I butikken kan du købe en lang række cookies: smør og dessert, sød og salt, med fløde eller syltetøj. Hjemmelavede bagværk ser ud til at smage bedre - aromaerne af bagning fylder køkkenet, og de sprøde hjemmelavede kiks går bare til munden.
Er det nødvendigt
-
- Mel - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 glas;
- smør eller margarine - 180 g;
- bagepulver til dej - 1 tsk;
- flormelis
- vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Vores bedstemødre lavede også kager af en kødkværn, hvis opskrift slet ikke er kompliceret. Adskil æggeblommer fra de hvide, og mal dem med sukker indtil et hvidt skum. Pisk de hvide separat og bland med æggeblommer. Mos smør eller margarine. Tilsæt æg og rør godt.
Trin 2
Kombiner mel med bagepulver og vanilje, hæld i blandingen. Ælt dejen, men du behøver ikke ælte i lang tid, ellers mister den sin luftighed. Hvis dejen er tynd, tilsæt derefter lidt mel. Opbevar kagedej i en time.
Trin 3
Dann små "pølser" fra den kølede dej. Saml kødkværnen uden kniv, brug en stor rist. Dejen rulles gennem en kødkværn, det resulterende bånd skæres i små portioner. For skønhed kan du rulle roser, flagella, pigtails op.
Trin 4
Spred kagerne på et smurt bageplade og læg dem i ovnen ved 180 grader. Bages indtil gyldenbrun. Efter 15 minutter opnås en sprød, velsmagende cookie. Det afkøles og drysses med pulveriseret sukker.
