En sådan original kage kan tilberedes af enhver husmor, hvis hun har de enkleste og mest overkommelige produkter, der normalt er til stede i hvert hjem - mælk, cottage cheese, marmelade, æg.
Hele hemmeligheden bag kagen er, at det er pandekage. Ja, det er rigtigt, det består af pandekager, mellem hvilke du skal lægge påfyldningen. Så du får brug for - produkter til pandekager (kefir eller mælk, eller du kan også andre mejeriprodukter som fermenteret bagt mælk, æg, mel, bagepulver, sukker, salt), produkter til fyldning af kager (hytteost eller sød ostemasse, fløde, sukker, marmelade eller marmelade, du kan også friske eller frosne bær).
Bag pandekager, helst tyndere, men hvis de ikke er meget tynde, betyder det ikke noget, det vigtigste er, at de er ømme, rige. Hvis cottage cheese er hård med store korn, skal den gnides med sukker og tilsættes lidt fløde.
Nå, nu kan du samle kagen - læg en pandekage, smør den med sød cottage cheese, dæk den derefter med den næste og smør den igen med denne improviserede creme. I midten, i stedet for cottage cheese, læg bær eller syltetøj, og derefter igen pandekager med "fløde". Et sådant lag syltetøj kan fremstilles ikke en, men to eller tre, afhængigt af kagens ønskede tykkelse. Coat den øverste pandekage med resten af fløden eller fløden med sukker, pynt med de resterende bær (du kan trække individuelle bær ud af syltetøjet). Lad kagen ligge i blød i køleskabet.
Forestil dig med en fyldning - du kan lave cottage cheese og revet chokolade, cottage cheese med valmuefrø, prøv at tilføje nødder osv.
