For nylig er byg ufortjent glemt på trods af sin unikke og rige sammensætning af vitaminer (A, E, D, PP, B-vitaminer). Retter, der indeholder perlebyg, hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner, regulere mave-tarmkanalen, rense blodkar fra kolesterolplaques, forbedre tilstanden i hud, negle, hår.
Byg i kombination med grøntsager bliver ikke kun nyttigt, men også en usædvanlig velsmagende og tilfredsstillende skål.
Er det nødvendigt
- 1/2 gaffel hvidkål;
- 2 mellemstore paprika;
- 3 mellemstore gulerødder;
- 5 tomater;
- 2 stk. løg;
- 1/2 kop perlebyg;
- 400 g kyllingefilet;
- 1 kop raffineret solsikkeolie
- salt;
- malet sort peber;
- dild greens;
- persille.
Instruktioner
Trin 1
Forbered alle de grøntsager, du har brug for: skræl de øverste grønne blade fra kålen, vask paprika og tomater, skræl løg og gulerødder. Hvis du vil have, at skålen bliver smuk og blomstrende i udseende, er det bedre at bruge gule peberfrugter. Hak kålen i strimler, skær paprika og tomater i skiver, rasp gulerødderne på et groft rivejern, finhak løg. Tag en stor gryde og slip de strimlede grøntsager i den.
Trin 2
Skyl et halvt glas perlebyg, skær kyllingen i små stykker og tilsæt dem til grøntsagerne. Bland alle ingredienser grundigt og fyld med et glas vegetabilsk olie.
Trin 3
Placer gryden på komfuret, dæk den til og lad den simre i to timer, omrør lejlighedsvis. Femten minutter, indtil de er ømme, tilsæt salt og sort peber.
Pynt med finhakket dild og persille, når du serverer. Byg med grøntsager kan serveres varmt eller bruges som en kold snack.
