Frodige og sindssygt duftende choux-wienerbrødpandekager, der minder mere om donuts - lige hvad du har brug for til søndag morgen!
Er det nødvendigt
- Til 4-6 portioner:
- - 2 glas mælk
- - 200 g smør
- - 2 kopper mel
- - 6 store æg
- - 4 spiseskefulde Sahara;
- - et par knivspidser salt
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Hæld mælk i en lille gryde. Tilsæt smør der og læg på høj varme. Kog, tilsæt sukker og salt.
Trin 2
Hæld alt melet i en gryde og begynd straks at røre hurtigt og aktivt indtil en homogen konsistens (du kan bruge en mixer). Sæt derefter fra ovnen til afkøling.
Trin 3
Rør æggene ind ad gangen ved hjælp af en træspatel. Dejen er klar. Sæt den med en spiseskefuld på en tykvægget stegepande varm med lidt olie og bages på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
