Der er mange variationer af ostesuppe. Hvis du har meget lidt tid til at lave mad, kan du piske en flødeostesuppe op: den viser sig at være lækker, usædvanlig og hurtig!
Er det nødvendigt
- - forarbejdet ost - 2 stk.;
- - løg - 2 stk.;
- - kartofler - 3-4 stk.;
- - gulerødder - 1-2 stk.;
- - vegetabilsk olie;
- - salt;
- - sort peber;
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Kog halvanden til to liter vand i en gryde. Skyl og skræl kartofler, skær dem i strimler eller terninger, og læg dem i en gryde.
Trin 2
Tag forarbejdet ost, riv eller skær i små stykker. Dyp de knuste ostemasser i kogende vand og rør, indtil de er opløst. Prøv og salt vandet.
Trin 3
Skræl gulerødder og løg. Skær gulerødderne i tynde strimler, eller riv dem på et groft rivejern. Hak løg fint. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, vent med at varme op. Steg løg og gulerødder, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Læg inden kartoflerne er færdige, skal du tilføje hele indholdet af gryden til gryden. Kog i 2-3 minutter - og ostesuppen er klar! Under servering kan suppen være peber og drysses med finhakket urter: dild, persille, koriander, grønløgsfjer og ung hvidløg.
