Ethvert bord kan gøres rigt rigt, hvis du lægger en kongelig salat. Ja, denne salat kan ikke kaldes billig, men det kan tilføje luksus til ferien. Rejer, blæksprutter, laks og rød kaviar - denne blanding behager ikke kun kære, men også gæster.
Er det nødvendigt
- - 600 gram blækspruttekroppe
- - 150 gram laks (let saltet eller røget)
- - 200 gram små rejer
- - 2 spsk. spiseskefulde citronsaft
- - 1-2 fed hvidløg,
- - malet sort peber efter smag
- - 3 æg
- - 2 mellemstore tomater
- - 100 gram majones
- - 150 gram rød kaviar
- - greener til servering efter smag
- - 250 gram færdige tartlets.
Instruktioner
Trin 1
Optø blæksprutter, skræl, skyl. Hæld vand i en gryde, brænd det, efter kogning, læg blæksprutter i vand, kog i 4 minutter. Anbring blæksprutten i et dørslag og lad fugtigheden løbe ud (du kan tørre blæksprutten med papirhåndklæder). Skær blæksprutten i små terninger.
Trin 2
Skær laksefilet i små terninger.
Trin 3
Optø rejerne og drys med citronsaft. Skræl en fed hvidløg og finriv den, tilsæt rejerne, krydre med hakket peber. Mariner i ca. 10 minutter.
Trin 4
Kog æg, afkøl derefter, skræl og hak fint.
Trin 5
Skyl tomaterne, fjern huden på en hvilken som helst bekvem måde, skær papirmassen i små terninger, fjern overskydende juice.
Trin 6
Bland alle tilberedte ingredienser i en kop, krydre med mayonnaise.
Trin 7
Opdel salaten i tærter, pynt med rød kaviar og afkøles i cirka en time. Pynt salaten med friske urter inden servering.
