Meget flot og lækker salat af rød fisk med æbler. For at forberede det bliver du nødt til at arbejde hårdt, men resultatet venter ikke længe. Salaten vil være en fremragende dekoration til ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - 1 dåse dåse laks
- - 1 lille løg
- - 5-6 æg
- - ca. 200 g russisk ost
- - et par æbler
- - 1/2 dåser dåse majs
- - 1 tsk citronsaft
- - majones
- - salt;
- - friskmalet peber
- - 200-300 g let saltet rød fisk.
Instruktioner
Trin 1
Åbn en dåse dåse laks og dræn væsken fra den. Fjern de store knogler fra fisken og mos fisken med en gaffel.
Trin 2
Skræl løgene, vask og hak fint.
Trin 3
Kog æggene hårdt. Tilsæt lidt salt i vandet, så skallen på æggene ikke knækker under madlavningen. Del de kogte æg i hvide og æggeblommer.
Trin 4
Hak æggeblommer og læg dem i en skål. Hvad angår proteinerne, riv dem ved hjælp af et fint rivejern i en anden skål.
Trin 5
Åbn nu dåse majs og fjern væsken på samme måde som med laks.
Trin 6
Gnid osten. Du kan bruge et fint eller groft rivejern.
Trin 7
Vask et par æbler. Fjern skræl og frø fra dem, og riv æblerne selv ved hjælp af et groft rivejern. Det er bedre at rive æblerne, når alle de andre ingredienser er klar, og du vil begynde at danne salaten direkte. Gnidning af æbler tidligere kan få dem til at oxidere og blive mørkere.
Trin 8
Nu lægger vi salaten på en skål i følgende rækkefølge. Hermetisk fisk bruges som det første lag. Læg derefter løgene ud og tilsæt lidt friskmalet peber. Tredje lag: læg æggeblommer ud og tilsæt mayonnaise og salt efter smag. Lag 4: revet æble, drysset lidt med citronsaft. Tilsæt lidt mere friskmalet peber til dette lag. Anbring revet ost med mayonnaise i det femte lag. Lag 6 - majs. Som det næste lag salat skal du lægge æggehviderne ud, som skal saltes let, blandet med mayonnaise. Dette er det sidste lag, dæk hele salatmassen med det.
Trin 9
Skær den let saltede røde fisk i tynde skiver. Brug en skarp køkkenkniv for at gøre dem pæne. Pynt salaten med disse strimler i et flettet mønster.
Trin 10
Stram den færdige salat med plastfolie og afkøles i 12 timer for at infundere. Foliefilmen skal fjernes inden servering.
