Nogle gange vil du have noget usædvanligt til te. Slik, vafler, endda kage - alt dette er allerede ved at blive den mest almindelige ret. Prøv tjekkisk roll. Denne ret er usædvanlig og spænder fra tilberedningen til en ekstraordinær, uforlignelig smag.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - 3 æg
- - 80 g mel
- - 1/2 spsk. skeer kakaopulver;
- - 90 g sukker
- - smør;
- Til cremen:
- - 90 g sukker
- - 90 g smør
- - 1-1, 5 teskefulde kartoffelstivelse;
- - 1 tsk kakaopulver
- - 1/2 glas mælk
- - 1 tsk brandy eller spiritus
- Til glasur:
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- - 50 g chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg og sukker grundigt. Tilsæt mel og kakao. Brug disse ingredienser til at forberede en let dej.
Trin 2
Linj et bageplade med bagepapir og olie. Anbring dejen derinde. Det er nødvendigt at bage i 15 minutter ved en ovntemperatur på 190 grader. Når kiks er klar, overføres den til et håndklæde og ruller den op.
Trin 3
Lad os begynde at forberede cremen. Fortynd stivelsen med lidt kold mælk. Rør sukkeret separat i den resterende mælk. Kog denne blanding under konstant omrøring. Tilsæt stivelse og mælk i en tynd strøm, reducer varmen, og omrør lejlighedsvis, indtil fløden tykner. Lad det derefter køle ned til stuetemperatur. Som et resultat skal konsistensen af cremen svare til gelé.
Trin 4
Pisk smørret indtil det er hvidt, og tilsæt kakao, fløde og brandy gradvist.
Trin 5
Rul den afkølede rulle, børst med creme og rul den igen. Pak fadet i plastfolie og afkøles.
Trin 6
Den sidste fase er klargøring af glasuren. Bryde chokoladen. Smelt det i et vandbad sammen med blødgjort smør. Smør rullen med glasur og vend tilbage til køleskabet for at indstille glasuren.
