Denne kage tager ikke meget tid at forberede og kræver ikke store kulinariske færdigheder. Består af tre lag. Tilsmurt med chokolade-creme fraiche. Hvis du ønsker det, kan du udskifte hindbærene med ethvert andet bær.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 250 g granuleret sukker
- - 250 g yoghurt
- - 3 spsk. l. kakaopulver
- - 500 g mel
- - 2 tsk bagepulver
- - 2 g vanillin
- - 250 g hindbær
- - 100 g hvid chokolade
- - 200 g halva
- - 200 ml fløde
- - 200 ml creme fraiche
Instruktioner
Trin 1
Lav en kiks. Pisk granuleret sukker sammen med æggene i et stift skum. Tilsæt vanillin og yoghurt, bland alt grundigt.
Trin 2
Sigt kakao, mel og bagepulver, visp og bland det i yoghurtblandingen. Tilsæt bær og rør igen. Tag en bageplade og hæld dejen i, glat over overfladen. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Fjern kiks fra ovnen, afkøl den og skær den i tre kager.
Trin 3
Lav en creme. Cremen skal laves en dag inden kagen smøres. Del den hvide chokolade i kiler. Hak halva fint og bland med chokolade. Hæld fløde i og bland alt. Tænd og smelt til glat. Fjern fra varmen, afkøles. Dæk med plastfolie og afkøles i 24 timer.
Trin 4
Anbring creme fraiche i fryseren i 15-20 minutter. Pisk derefter i 10-12 minutter. Fjern chokolademassen fra køleskabet, pisk med en mixer. Bland creme fraiche og chokolade.
Trin 5
Spred fløde på hver kage og stak oven på hinanden. Anbring kagen på et koldt sted i 4-6 timer for at blive blød.
