En usædvanlig dessert, det tager kun 5 ingredienser og et minimum af indsats for at tilberede den. Cracker og banankage er en original og budgetret, hvis opskrift er bestemt værd at tage til efterretning for dem, der ikke kan lide at rode rundt med ovnen og kagerne.
Er det nødvendigt
- - 300-350 g usaltede fiskekiks
- - 400 g creme fraiche, 15% fedt
- - 2 mellemstore bananer
- - 4 spsk. spiseskefulde sukker
- - 1/2 bar mørk chokolade eller mælkechokolade
Instruktioner
Trin 1
Rør creme fraiche og sukker i en dyb skål. Brug en stavmixer eller mixer til at slå blandingen, indtil granuleret sukker er helt opløst. Du skal have en glat creme.
Trin 2
Tilsæt kiks til creme fraiche, rør om. Det er bedre at gøre dette gradvist, så konsistensen er passende - creme fraiche skal fordeles jævnt over overfladen af kagerne. Hvis der er for mange kiks, bliver desserten dårligt gennemblødt og tør, hvis ikke nok, falder den fra hinanden.
Trin 3
Skær bananerne i skiver, tilsæt dem til kiks. Rør forsigtigt igen. Bananer skal være modne og bløde nok.
Trin 4
Tag en dyb skål eller en salatskål (helst lavet af glas) og dæk bunden og siderne med et lag folie. Dette skal gøres på en sådan måde, at en del af filmen hænger langs formens kanter. Anbring blandingen af kiks, creme fraiche og bananer i en salatskål.
Trin 5
Tamp forsigtigt blandingen med en spiseskefuld. Løft de hængende kanter på folie og dæk desserten. Glat overfladen med dine hænder, og tryk forsigtigt, så der ikke er tomme hulrum inde i formen - til dette var du nødt til at tage et glasfad gennem væggene, hvor hullerne vil være tydeligt synlige.
Trin 6
Sæt dessertret i køleskabet og lad det være der i et par timer. Vend derefter på en flad skål. Fjern formen og skræl forsigtigt foliefilmen af.
Trin 7
Riv halvdelen af chokoladestangen for at lave spåner. Drys kagen generøst ovenpå.
Trin 8
Brug en skarp kniv til at skære kiks og creme fraiche i portioner og server med det samme. Opbevares i køleskab inden servering.
