En meget hurtig tærteopskrift hjælper dig i øjeblikket med uventet ankomst for gæsterne. Denne opskrift består af billige produkter og er velegnet til madlavning hver dag. Den mad, du har brug for, er altid hjemme, i køleskabet og i hylderne.
Denne kage vil appellere til både gæster og husstande. Det kan koges med en række fyld, så det ikke bliver kedeligt. Opskriften er ret enkel, og selv en uerfaren kok kan mestre den. Sættet af produkter er sådan, at den manglende ingrediens let erstattes med noget, som enhver husmor altid har ved hånden. Du vil helt sikkert føje denne opskrift til din kogebog og elske den.
Nødvendige produkter:
Kyllingæg 4 stk. Mel 2 kopper. Sukker et halvt glas. Kefir 1 glas (kan erstattes med mælk eller creme fraiche). Vaniljesukker eller vanillin 1 pose. Bagepulver til dej 1 pose (kan udskiftes med bagepulver). Tærtefyldning 200 g (frosne bær, marmelade, marmelade, konserves, dåse frugter, frisk frugt: æbler, bananer, pærer).
Fyldet til tærten bør ikke være flydende, hvis det er marmelade, skal det nødvendigvis være tykt. Ellers bliver dejen mere fugtig under tilberedningen, og indersiden af kagen kan forblive fugtig.
Forberedelse
Tag fire æg, adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide i et tykt skum med en piskeris eller mixer. Slib æggeblommer med en piskeris og et halvt glas sukker, indtil sukkeret er helt opløst.
Bland et glas kefir med to glas mel, fire spiseskefulde raffineret vegetabilsk olie og æggeblommer, malet med sukker.
Derefter tilsættes bagepulver og vaniljesukker 1 pose til dejen. Hvis der ikke er bagepulver, kan du bruge bagepulver (du behøver ikke at slukke det, hvis du bruger kefir eller creme fraiche).
Det er mere praktisk at røre med hænderne, men du kan også bruge en visp.
Når dejen er homogen, tilsættes piskede æggehvider til den og blandes igen. Protein skal tilsættes gradvist, først et kvarter, derefter et andet kvartal og først derefter resten.
Når du forbereder skålen, kan du smøre den med smør eller dække den med pergament til bagning. Vælg en gryde, der ikke er lille, ellers tager kagen længere tid at lave mad.
Hæld halvdelen af dejen i en form og hæld fyldet på toppen. Spred fyldet jævnt over hele kagen, så den ikke falder på kanterne.
Start derefter fra kanterne og fyld alt med den resterende dej. Det er okay, hvis noget af påfyldningen er synlig ovenfra.
Kagen bages i 20 minutter ved en temperatur på 160 grader. Kagen kontrolleres med en træspyd eller en tændstik. Vi gennemborer det i midten, hvis kagen er klar, ser vi, at tændstikket er tørt og ikke har klæbrig dej på den.
