Er der forskel på fyldt kål og doven fyldt kål. Selvfølgelig har. Sidstnævnte kaldes derfor dovne, fordi de er mindre besværlige med dem, de er lettere og hurtigere at lave mad, og du behøver bestemt ikke gider med kålblade. Men dovne kålruller er på ingen måde ringere i smagen end almindelige kålruller, kødet viser sig at være saftigt og aromatisk. En sådan skål sparer hver husmødres tid betydeligt.
Er det nødvendigt
- - kål 400 g
- - hakket kød 500 g
- - kogt ris 200 g
- - løg 150 g
- - creme fraiche (fedtindhold 15%) 250 g
- - tomatpuré 250 g
- - brødkrummer
- - vegetabilsk olie
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Hak kålen fint. Hæld kogende vand over det og lad det stå i 7-8 minutter. Tøm derefter vandet, og pres kålen godt. Dette gøres for at blødgøre grøntsagen.
Trin 2
Hak løgene fint.
Trin 3
Tilsæt kogt ris, løg, kål, lidt peber og salt til hakket kød. Bland alt godt.
Trin 4
Dann koteletter af enhver størrelse fra det resulterende blanke, rul dem rigeligt i brødkrummer, og steg derefter i vegetabilsk olie, indtil en appetitlig skorpe vises. Det er ikke nødvendigt at stege koteletterne, før de er helt klar.
Trin 5
I en skål kombineres tomatpasta med creme fraiche.
Trin 6
Anbring kålruller i en bageplade og hæld den tilberedte sauce over dem. Bag dovne kålruller i ca. 40 minutter ved 180-200 grader. Det anbefales at servere skålen med creme fraiche.
