Jeg foreslår at lave en usædvanlig gryderet med græskar, kartofler, hakket kød og fetaost. Skålen tilberedes simpelthen, den angivne mængde ingredienser er nok til 8-10 portioner.
Er det nødvendigt
- - græskar - 800 g;
- - fetaost - 200 g;
- - lam (filet) - 500 g;
- - kartofler - 500 g
- - mælk 2, 5% - 150 ml;
- - æg - 2 stk.;
- - løg - 2 hoveder;
- - hvidløg - 2 fedter
- - persille eller dildgrøntsager - 30 g;
- - mel - 6 spsk. l.;
- - vegetabilsk olie - 6 spsk. l.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malet sort peber - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Skræl græskar, skåret i tynde skiver. Skær kartoflerne i skiver, der er ca. 1 cm tykke. Salt grøntsagerne, lad de stå i 10 minutter.
Trin 2
Dyp græskar og kartofler i mel og steg i små portioner i olie indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Drej lammet i en kødkværn.
Trin 4
Skær løg i terninger og steg let i vegetabilsk olie, tilsæt hakket kød til løg og steg alt sammen, indtil det er mørt, omrør lejlighedsvis. Hak hvidløg fint og tilsæt det til hakket kød. Sæt med salt og peber.
Trin 5
Skær osten i terninger. Pisk æg med mælk, salt, tilsæt hakkede urter.
Trin 6
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Placer halvdelen af de stegte grøntsager i bunden af skålen. Sæt hakket kød på grøntsagerne, på det - ost (100 g), derefter de resterende grøntsager og et andet lag ost. Hæld æg- og mælkeblandingen over gryden. Bages i ovnen i 40 minutter ved 220 grader. Gryden er klar! God appetit!
