Fadet appellerer måske ikke kun til fiskelskere, men også til dem, der ikke på nogen måde ønsker at rode med fiskeben. Nuggets er lavet af fiskefilet, de smager meget ømme og saftige. Skålen er især nyttig til et voksende barns krop.
Er det nødvendigt
- - pollock - 0,5 kg;
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - ost - 150 g
- - mel - 200 g;
- - vegetabilsk olie - til stegning
- - salt og malet peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tag fisken ud af fryseren på forhånd, lad den tø. Fjern en finner eller tarm ved hjælp af en skarp kniv eller en speciel saks. Skyl godt under rindende vand. Skær pollocken i stykker, fjern frøene. Læg fiskestykkerne i en skål og krydre med salt og peber efter eget valg.
Trin 2
Brug en fin rist til at forberede osten, riv den og læg den i en separat dyb skål. Kombiner revet ost med sigtet mel. Læg denne plade til side.
Trin 3
Bryd de vaskede fire kyllingæg i en separat skål, tilsæt salt. Pisk blandingen med en piskeris eller en almindelig gaffel. Du behøver ikke at opnå et stort skum, det er nok at røre saltet godt i æggene.
Trin 4
Tænd gryden, opvarm den sammen med vegetabilsk olie. Dypp pollock stykker skiftevis i forskellige tilberedte blandinger. Dypp oprindeligt i ægsammensætning, derefter straks i mel og ost. Sæt derefter i en stegepande, steg på begge sider. Sæt de færdige nuggets på papirhåndklæder, lad det overskydende fedt komme af. Så forbered nuggets med ost fra fiskestykkerne.
Trin 5
Server med kartoffelmos, ærter, ris eller grøn salat. Nuggets kogt med ost kan spises varmt og koldt, det hele afhænger af personlig smag.
