Enkel, hurtig, billig - det er hvad vi kan sige om denne skål. Det kan tilberedes både til hverdagshjemmet måltider og til behandling af gæster. Prøv det, du vil kunne lide det!
Er det nødvendigt
- - 400 gram af enhver fiskefilet
- - Tre kartofler kogt med huden
- - 100 gram ost
- - Malet peber, salt (tilsæt efter smag)
- Til sauce har du brug for:
- - 100 gram smør
- - 250 milligram mælk
- - En spiseskefuld mel
- - En halv teskefuld salt.
Instruktioner
Trin 1
Madlavning Bechamel sauce. For at gøre dette, smelt smørret over svag varme, tilsæt mel der, hæld mælken i en tynd strøm under omrøring. Tilsæt salt, kog og lad det simre i et minut for at tykne saucen. Det er ikke nødvendigt at lave mad i lang tid, da der vises en ubehagelig melsmag.
Trin 2
Vi skærer fisken i små portioner, salt, presser citronsaft på den, brød i mel og steges hurtigt i vegetabilsk olie.
Trin 3
Smør et bageplade eller en form med smør, læg skiverne af skrællede kartofler ud, salt det lidt.
Trin 4
Læg fisken på kartoflerne, hæld saucen ovenpå og dæk med ost.
Trin 5
I ovnen, forvarmet til 200 grader, lægger vi formen. Når en gylden skorpe vises, er skålen klar. God appetit!
