Cookies med cottage cheese kan tjene som en hurtig morgenmad, når der absolut ikke er tid til at stå ved komfuret i lang tid. Den tilberedes hurtigt, det viser sig at være lækker, hytteostpåfyldningen af kagerne smelter i munden.
Er det nødvendigt
- - 3 glas mel
- - 1 pakke smør
- - 100 g hytteost
- - 3 æggeblommer
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1 tsk bagepulver.
- Til påfyldning:
- - 500 g hytteost
- - 1 æg
- - emballering af vanillecreme
- - 2 spsk. spiseskefulde hjemmelavet yoghurt eller creme fraiche;
- - sukker.
Instruktioner
Trin 1
Mal mel og smør, tilsæt hytteost, sukker, salt, bagepulver. Rør æggeblommer i, ælt dejen. Hvis det viser sig at være meget tæt, kan du tilføje en skefuld creme fraiche.
Trin 2
Linj et bageplade med pergamentpapir. Del dejen i to. Rul en større del af dejen ud, læg den på et bageplade. Anbring ostemassepåfyldningen ovenpå. Madlavning er enkel: I en fødevareprocessor kombineres hytteost, æg, sukker, yoghurt og vanillecreme fra en pose. En nemmere måde at fremstille ostemassecookies på er at tage syltetøj eller marmelade i stedet for at fylde.
Trin 3
Dæk fyldet med strimlerne fra den anden del af dejen. Smør strimlerne med pisket æggeblomme, du kan drys lidt sukker på den. Du kan sætte det andet stykke dej kort i fryseren og derefter gnide det oven på påfyldningen.
Trin 4
Bages i 15-20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Derefter afkøles bagværk, skåret i portioner. Cookies med cottage cheese er klar.
