Spicy kiks er en fremragende kold snack. En blanding af hytteost, ost, peber gør smagen uforglemmelig. Det angivne antal produkter er nok til 40 stykker.
Er det nødvendigt
- - mel - 250 g;
- - hytteost - 250 g;
- - smør - 250 g;
- - hård ost - 50 g;
- - æg - 1 stk.
- - mælk 2, 5% - 1 spsk. l.;
- - bagepulver til dej - 3 tsk;
- - malet koriander - 2 tsk;
- - malet rød peber - 1 spsk. l.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - sød peber rød og grøn - 2 stk.
Instruktioner
Trin 1
Dej forberedelse. Kombiner hytteost, koriander, blødgjort smør. Rør med en mixer. Bland melet med bagepulver og salt og bland det gradvist i ostemassen. Dejen skal være blød. Form dejen til en kugle, dæk med folie og afkøles i 30 minutter.
Trin 2
Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm, drys rød peber, fold den i to, rull den ud og drys med peber igen. Fold dejen igen og rul laget ud igen.
Trin 3
Brug kulinariske former (eller et glas) til at skære kager ud af dejen, læg dem på et bageplade fugtet med koldt vand (eller på en silikonemåtte).
Trin 4
Adskil den hvide fra æggeblommen. Pisk æggeblommen med mælk. Riv osten på et groft rivejern. Skær paprika i små firkanter. Kombiner hakket peber og ost.
Trin 5
Pensle kagerne med æggeblomme, drys med en blanding af ost og peber. Bages i 15 minutter ved 220 grader. Spicy cookies er klar! God appetit!
