Hvad kunne være sundere end fiskesuppe? En sådan suppe indeholder en enorm mængde vitaminer, som vi alle har brug for. Det koges meget ofte på skibe, marinesoldater, derfor et så usædvanligt navn.
Flåde
Suppen viser sig at være meget tilfredsstillende og aromatisk, på trods af at den er kogt i vand.
Vand - 4 l;
Gulerødder - 1 stk. (medium);
Kartoffelknolde - 5 stk.;
Løg - 1 stk.;
Sardinella (eller enhver anden konserves) - 2 dåser;
Persille - 1 flok;
Krydderier efter smag;
Solsikkeolie - 100 ml;
Laurbærblad - 1 stk.
Skræl kartoffelknoldene, vask dem, skær dem i strimler.
Hæld vand i en gryde, tag det i brand. Hæld kartoflerne ud.
Skræl løg og gulerødder, vask dem under koldt rindende vand, tre gulerødder på et groft rivejern, finhak løg og steg i en gryde, indtil de er gyldenbrune. Føj til kartofler.
Åbn derefter sardinella, og læg alt indholdet i krukken i en gryde.
Omrør, salt, tilsæt malet sort peber og krydderier efter smag.
Skær persille fint på et skærebræt og føj til vores suppe.
Vi lægger laurbærbladet, vent indtil det koger.
Derefter skal laurbærbladet fjernes. Hvis det ønskes, kan du tilføje korn, boghvede, hirse, perlebyg.
Porcini svampe er gode til tilberedning af mange retter. Deres største fordel er, at de ikke ændrer farve og smag under forarbejdning (madlavning, tørring, stegning osv.). Porcini svampesuppe er en meget let at tilberede, velsmagende og sund ret
Hvis du vil give din familie en lækker frokost, skal du lave en frikadelsuppe. Serveres med krutoner eller krutoner, krydret med creme fraiche og drysset med duftende friske urter, det vil hverken imponere børn eller voksne. Er det nødvendigt løg
Boghvede suppe er en diætret, der passer til både morgenmad og frokost. Hovedkomponenten i boghvedsuppe er boghvede, uden hvilken dets tilberedning simpelthen ikke giver mening. Det tilberedes meget enkelt og hurtigt, og vigtigst af alt viser det sig, at det er lækkert
Der er mange opskrifter til fremstilling af risesuppe. Hver elskerinde har sin egen. Risuppe er god, fordi den både kan være en fremragende nærende skål og en diæt. Dets forberedelse kræver ikke meget indsats. Suppen aktiverer fordøjelsen, er god for leddene og har en vanddrivende virkning
En appetitvækkende suppe med en skaldyrscocktail vil appellere til alle og ikke kun skaldyrelskere. Er det nødvendigt - 50 g laksefilet - 250 ml vand - 200 g skaldyrscocktail - 1 stilk porrer - 1/2 fed hvidløg - kartofler (valgfri) - 100 ml tør hvidvin - persille og dild - salt, en knivspids cayennepeber - raffineret vegetabilsk olie - 200 g dåse tomater (2 spiseskefulde tomatpuré)
