En meget tilfredsstillende skål, der ikke kræver meget indsats og tid til at forberede, men altid viser sig at være lækker. Velegnet til frokost eller morgenmad. Ingen bouillonterninger eller kunstige tilsætningsstoffer.
Er det nødvendigt
- - Boghvede - 2 spsk.
- - kød - 250 - 300 gr.
- - gulerødder - 1 stk.
- - løg - 1 stk.
- - hvidløg - 1 kile
- - tomater - 1 stk. (valgfri)
- - vand - 4, 5 spsk.
- - salt - efter smag
- - laurbærblad.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet og skær det i små stykker (som en halv tændstikæske). Sæt med salt og krydderier, som du kan lide. Læg det i en stegepande, tilsæt lidt vegetabilsk olie, hvis kødet ikke er fedtet, såsom kyllingebryst. Steg den til den er gyldenbrun.
Trin 2
Skræl, vask grøntsager. Male. Gulerødder kan reves eller skæres i små terninger sammen med løg. Send dem til at stege i en gryde med kød. Tilsæt tomaten sidst, når grøntsagerne er møre.
Trin 3
Gå gennem boghveden fra affaldet, vask det flere gange. Hæld vand i en gryde med boghvede, tilsæt lidt salt, send kød og grøntsager, laurbærblad der. Når grøden koger, har du brug for den mindste ild, dæk panden med et låg og kog i 20 minutter uden at åbne. Derefter kan låget fjernes, tilsæt hakket hvidløg til grøden, bland og dæk igen. Efter 15 minutter kan retten serveres. Du kan drysse med urter og tilføje en klump smør. Skålens smag kan variere fra anvendelsen af forskellige kornprodukter: boghvede, ris, hvedegryn, perlebyg. Når du bruger byg og byg, skal du følge instruktionerne til klargøring. Det adskiller sig fra det, der er beskrevet i denne opskrift. Ethvert kød kan bruges: kylling, svinekød, oksekød, endda gryderet. I fasteperioden kan du tilberede en skål uden kød.
