Boghvedegrød er lækker alene, men hvis du bager det med kød i gryder, bliver det endnu mere velsmagende, mere tilfredsstillende og aromatisk. En lækker frokost eller middag er let.
Er det nødvendigt
- - 600 gram svinekød
- - 2 løg,
- - 2 gulerødder
- - 600 gram boghvede
- - 6 laurbærblade,
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - 1, 2 s. kød bouillon,
- - 600 ml vand
- - 6 gryder.
Instruktioner
Trin 1
Del boghvede i portioner og skyl.
Trin 2
Til bouillon koges en halv kylling eller kødterning i 1200 ml vand. Hvis du vil, så kog bouillon på kødet. Kogt kød fra bouillon kan bruges til salat.
Trin 3
Skyl svinekødet, tør det, skåret i små stykker.
Trin 4
Skræl gulerødderne og riv groft. Skær løg i tynde kvartaler i ringe eller terninger efter smag.
Trin 5
Steg svinekød, salt og peber. Opdel i gryder.
Trin 6
Steg løg med gulerødder, indtil de er gyldenbrune. Læg de stegte løg i gryderne, salt og peber, læg lavrushka ovenpå.
Trin 7
Sæt boghvede på lavrushkaen og tilsæt 200 ml bouillon og 100 ml vand til hver gryde. Hvis du vil have boghvede til at blive mere smuldret, skal du tilsætte 150 ml bouillon og 50 ml vand. Dæk gryderne med låg.
Trin 8
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 9
Sæt gryderne i ovnen i 35 minutter. Forsøg om beredskab, hvis det er nødvendigt, og lad derefter boghveden bage i yderligere ti minutter. Lad den færdige boghvede stå i ti minutter, og server derefter.