Nogle gange vil du virkelig forkæle dig selv med noget lækkert og lækkert. Men for at nå den ideelle vægt er vi bange for at spise ekstra kalorier. Og den virkelige frelse i ønsket om at fejre er en hjemmelavet hindbærrulle med lavt kalorieindhold.
Er det nødvendigt
- Til 14 portioner:
- - mel - 100 g;
- - æg - 5 stk;
- - granuleret sukker - 225 g;
- - bagepulver til dej - på spidsen af en kniv;
- - stivelse - 25 g;
- - gelatine - 6 g;
- - fedtfattig cottage cheese - 250 g;
- - frosne hindbær - 300 g;
- - creme - 200 ml;
- - stegte mandel "kronblade" - 2 spsk;
- - vaniljesukker - ½ pose;
- - et rent vaffelhåndklæde.
Instruktioner
Trin 1
Adskil de hvide fra æggeblommer og pisk til et tykt, stærkt skum. Tilsæt gradvist halvdelen af sukkeret under piskning. Derefter omrøres små portioner skiftevis æggeblommer, mel, stivelse og bagepulver. Sæt ovnen til opvarmning til 200 ̊С, optø hindbær og dræn saften.
Trin 2
Læg dejen på et bageplade foret med bagepapir. Bages i 8-10 minutter. Vend den færdige kiks på et håndklæde drysset med sukker. Fjern papiret og rul forsigtigt.
Trin 3
Sug gelatine i koldt vand. Mal hindbær med en blender og gnid gennem en sigte. Bland den resulterende puré med det resterende sukker og cottage cheese. Varm den hævede gelatine op i et vandbad, indtil den er helt opløst, bland den med cremen.
Trin 4
Fold svampekagen ud, spred 2/3 af bær-ostemassecremen på den og rul den op igen. Spred den resterende creme ovenpå og drys med mandel "kronblade". Anbring den resulterende rulle i køleskabet i to timer og server derefter
