Dejlige bærmuffins er det, du har brug for til en sund morgenmad eller snack!
Er det nødvendigt
- Til 12 cupcakes:
- - 4 kopper mel
- - 2 spsk. bagepulver;
- - 1 tsk salt;
- - 1 kop sukker
- - 2 æg
- - 2 kopper fedtfattig mælk
- - 100 g smør
- - 2 kopper blåbær.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Forbered muffinsformer: smør med olie eller stryg med specielle bagepapirmanchetter. Hvis du bruger silikoneforme, er det nok bare at drysse dem lidt med vand.
Trin 2
Smelt smørret i en mikrobølgeovn eller et vandbad og lad det køle lidt af.
Trin 3
Læg bærene i en skål og dæk med et halvt glas mel.
Trin 4
Sigt resten af melet med bagepulver og salt. Tilsæt sukker, visp.
Trin 5
Pisk æg let, tilsæt mælk og smeltet smør. Bland indtil glat.
Trin 6
Hæld blandingen af tørre ingredienser, bland hurtigt, tilsæt blåbær og bland igen, så bærene fordeles over dejen og anbringes i tilberedte forme. Kog i ca. 30 minutter, indtil tandstikkeren er tør.
