Kylling er en af de vigtigste ingredienser i det asiatiske køkken. Som regel koges den i en gryde med tilsætning af forskellige krydderier, grøntsager og sød og sur sauce. Og en sådan skål serveres med en sideskål med ris eller risnudler.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingebryst
- - løg hoved
- - bulgarsk peber
- - ½ chili peber;
- - 2 cm ingefærrod
- - 1 glas kylling bouillon
- - 1 spsk. en skefuld majsstivelse;
- - 2 spsk. spiseskefulde sesamolie;
- - 1 spsk. en skefuld honning;
- - 2 spsk. skeer sojasovs;
- - 1 tsk sesamfrø.
Instruktioner
Trin 1
Adskil kyllingebrystet fra knoglerne og skær dem i små terninger. Steg dem, indtil de er gyldenbrune i sesamolie.
Trin 2
I mellemtiden skræl ingefærrot og riv den. Hak paprika, chili og løg tilfældigt. Tilsæt grøntsager til kylling, rør alt og steg i 5 minutter på medium varme.
Trin 3
Lav en sød og sur sauce. For at gøre dette skal du fortynde stivelsen i kylling bouillon, tilsæt honning og sojasovs. Bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens, og hæld i panden.
Trin 4
Smør fadet i yderligere 10 minutter, og glem ikke at salte efter smag. Fjern derefter den søde og sure kylling fra varmen, drys sesamfrø over og server med risnudler eller kogt ris.
