Laks indeholder ikke kun mange nyttige stoffer, men har også en meget delikat smag. Det er også en alsidig fisk, der kan tilberedes på en række forskellige måder. En meget krydret laks opnås i en marinade af sojasovs, ingefær og citrongræs.
Er det nødvendigt
- - 1 laksefilet
- - 1 chili peber
- - 4 fed hvidløg
- - 2 kviste citrongræs
- - 1 flok koriander
- - 2 cm ingefærrod
- - 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 200 ml sojasovs
- - 2 spsk. skeer honning.
Instruktioner
Trin 1
Riv ingefæren, finhak koriander og chili peber, hak citrongræs kvistene i en mørtel, og før hvidløg gennem en presse. Kombiner disse ingredienser og gnid laksefileterne med dem.
Trin 2
Anbring laksen i en dyb skål i en passende størrelse. Hæld sojasovs over og mariner ved stuetemperatur i en time.
Trin 3
Efter den tildelte tid blandes olivenolie med honning og hældes denne sauce over fisken. Placer ovnen på grillen og bag fisken i ca. 20 minutter. Server den færdige laks med citron, ris og masser af greener.
