De fleste asiatiske salater er selvstændig mad. For eksempel er en servering af asiatisk kyllingesalat nok til at fylde dig til frokost. Derudover er salaten ret nærende på grund af grøntsager og let dressing.
Er det nødvendigt
- - 200 g kyllingefilet
- - 200 g ris eller glasnudler
- - et glas kylling bouillon;
- - 1 gulerod
- - 2 rød hot chili peber;
- - 5 fed hvidløg
- - en håndfuld grønne bønner
- - 4 st. spiseskefulde rå sesamfrø, sød og varm chilisauce;
- - 2 spsk. spiseskefulde jordnøddesmør;
- - 2 spsk. skeer limesaft;
- - 1 spsk. en skefuld let sojasovs.
Instruktioner
Trin 1
Hæld et glas kylling bouillon i en gryde, læg på høj varme, fordamp, så kun 3-4 spsk. skeer.
Trin 2
Skræl og hak hvidløg. Skær kyllingefilet i små skiver. Varm olien i en wok, tilsæt hvidløg, steg den i 30 sekunder, tilsæt derefter kyllingen, hæld i bouillon, øg varmen til høj. Kog i 5 minutter, omrør lejlighedsvis, og fjern derefter wok fra ovnen.
Trin 3
Tilsæt chilisauce, sojasovs, limesaft til wok, bland med kylling, køligt.
Trin 4
Kog nudlerne i henhold til instruktionerne, kassér dem i et dørslag, skyl med koldt vand, tør dem. Afbryd enderne af de grønne bønner, hæld kogende vand over bælgene, kog, kog i 2 minutter, hæld derefter over med koldt vand og tør også.
Trin 5
Skær chili i tynde skiver. Skær for lange bønner i stykker på 3 cm. Hæld sesamfrøene i en tør stegepande, steg dem på medium varme indtil de er gyldenbrune. Derefter afkøles det.
Trin 6
Skræl gulerødderne, skær dem i tynde strimler, du kan rive. Kombiner indholdet af wok med de færdige nudler, bønner, chili peber og gulerødder. Placer salat på tallerkener, drys med sesamfrø.
