Enhver god husmor har altid et par "vagthavende" opskrifter til kolde appetitvækkere på lager, men nogle gange vil du lave noget nyt og usædvanligt - for at overraske alle gæsterne. Til dette er Pose of Pleasure salat det bedste valg. Det vigtigste er, at det til trods for sit usædvanlige udseende og navn er fremstillet af meget enkle ingredienser.
Salatingredienser
For at forberede posen med fornøjelsessalat til seks portioner har du brug for:
- kogte kartofler - tre stykker;
- kogte rejer - 300 gram;
- hårdkogte kyllingæg - 2 stykker;
- frisk agurk (stor) - 1 stk
- let saltet laks - 400 gram;
- løg - et hoved
- paprika - 1 stykke
- mayonnaise til dressing - 5-6 fulde spiseskefulde;
- oliven - 2-3 stykker;
- friske urter (dild er bedst egnet) - ca. en halv flok
- hvidløg - 1 tand
- krydderier (sort peber) - efter smag.
Forberedelse af posen med lystssalat tager meget lidt tid, hvis du forbereder alle ingredienserne på forhånd. Kog kartofler og æg, skræl rejerne.
Salatforberedelse
Kog og skræl kartoflerne, og riv dem derefter på et fint rivejern. Sæt den resulterende masse på en skål i en cirkel, og efterlad et rummeligt hul i midten. Du burde have noget som en cylinder.
Det er bedst at rive kartoflerne, mens de stadig er varme. Det bliver meget lettere for dig at danne en stabil form af varme kartofler.
Skræl agurken og skær den i små terninger. Kerne peberfrugt forsigtigt og hugg fint. Skræl løg, hak fint. Hvis du støder på for kaustisk løg, skal du hælde det med kogende vand og derefter skylle med rindende vand - dette hjælper med at reducere sværhedsgraden.
Kog hårdkogte æg, skær dem i to og adskil æggeblommer, skær de hvide i små terninger. Kog rejerne i saltet vand, skræl skallen af. Hvis du vælger store rejer, skal du skære dem i tre dele, de små kan efterlades hele.
Rør alle de hakkede ingredienser i hotelskålen, og begynd at forberede dressingen.
Aromastof
Tag en lille skål og læg fem til seks spiseskefulde mayonnaise i den. Mos æggeblommer med en gaffel og tilsæt til mayonnaisen. Før hvidløg gennem en presse, skræl og finhak friske urter, bland hvidløg med urter, salt lidt og send til mayonnaise og æggeblommer. Tilsæt malet sort peber til den resulterende dressing.
Salatdressing
Tilsæt majonesdressingen, efterlad et par spiseskefulde til de tilberedte ingredienser og bland grundigt. Anbring fyldet forsigtigt i den revne kartoffelfad. Tryk ned på toppen og flad med en ske. Smør den resulterende sammensætning med den resterende bandage.
Skær den røde fisk i tynde trekantede skiver. Tryk hvert stykke fisk fast mod salaten med den smalle ende opad, bevæg dig i en cirkel og skab en poseform.
Hvis det ikke lykkedes dig at købe laks, skal du ikke modløses. Enhver let saltet rød fisk vil gøre for denne salat.
Skær oliven i halve og skær hver halvdel i tynde strimler. Læg olivenskiverne på salaten, efterlign sømmene på vores taske som vist på billedet. Hak de resterende to oliven så små som muligt eller rist.
Vend posens øverste kanter udad, læg finhakket oliven i midten - dette vil skabe en illusion om, at din taske er fyldt til toppen med sort kaviar.
Forbered slipsen til posen - det kan være en stribe citronskal, en fjer af en grøn løg eller en kvist af urter.
