Disse kanelruller er utroligt lækre og smagfulde, og duften af friskbagte produkter vil gøre hele familien skør.
- 200 g mælk
- 90 g smør;
- 1/2 kop sukker
- 2 æg
- 500 g hvedemel
- 1 tsk Tørgær;
- stødt kanel;
- sukker;
- noget smør til fyldet;
- 1 æg til børstning.
Ælt dejen i en brødmaskine. Vi opvarmer 200 g mælk i mikrobølgeovnen, hæld mælken i en form, knæk to æg, tilsæt sukker. Vi opvarmer smøret i mikrobølgeovnen og hælder det i en form, hæld mel på toppen og hæld en teskefuld gær på melet. Vi lægger formen i brødmaskinen og tænder den for programmet "æltendej". Efter halvanden time vil dejen være klar (det hele afhænger af selskabet med brødmaskinen).
Når dejen er klar, skal du lægge den på bordet, der tidligere er drysset med mel. Rul ud med en kagerulle, hvis det er muligt, rektangulær. Smør dejens overflade med blødt smør, drys med sukker og malet kanel ovenpå. Rul dejen til en rulle. Skær den resulterende rulle i boller (ca. 2 cm tykke). Sæt boller på et bageplade smurt med solsikkeolie og lad det stå i 20 minutter, indtil bollerne hæver sig. I en skål skal du bryde ægget (slå) og børste vores kanelboller med en børste (så bollerne får en smuk skorpe, når de bages). Vi sender bagepladen med boller til ovnen, indstil temperaturen til 180-200 grader og bages i 40-50 minutter.
