Muffins er små cupcakes til en bid. De er populære blandt både voksne og børn. En luftig dessert med ferskenskiver er meget let at lave derhjemme.
Er det nødvendigt
- - 280 g mel
- - en og en halv teskefuld bagepulver;
- - en teskefuld formalet kanel
- - en halv teskefuld salt
- - 110 g smør
- - 150 g sukker
- - 2 æg
- - 2 teskefulde vanilleekstrakt
- - 120 ml mælk
- - 2 ferskner på dåse (4 halvdele)
- Til topping:
- - 4 spiseskefulde sukker
- - en skefuld mel
- - en halv teskefuld kanel;
- - 2 spsk vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skær fersknerne i små stykker og bland alle ingredienserne i en skål.
Trin 2
Bland de tørre ingredienser til dejen (undtagen sukker) i en skål og læg dem til side.
Trin 3
Pisk smør med sukker, tilsæt æg, vanilleekstrakt og mælk. Pisk igen, men ikke til en cremet tilstand, men kun så alle ingredienserne blandes.
Trin 4
Tilsæt tørre ingredienser, ælt en homogen dej.
Trin 5
Sæt fersknerne i dejen og bland forsigtigt med en spatel.
Trin 6
Vi lægger dejen ud i dåser og lægger toppen på toppen.
Trin 7
Vi bager muffins ved en temperatur på 175 ° C i 20-25 minutter.
