Nogle gange opstår der en situation, hvor der ikke er tid nok til at forberede en kage eller kage. En øjeblikkelig kageopskrift kan være en rigtig livredder. Derudover bruges hytteost som en creme, hvilket gør kagen ikke kun let at tilberede, men også sund.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 1, 75 glas
- - hog flager - 1 glas
- - sukker - 1 glas
- - kefir 1% - 500 ml
- - sodavand - 1 tsk.
- - salt - 0,5 tsk
- - vegetabilsk olie - 3 spsk
- Til laget:
- mosede bær - 2-3 spsk.
- Til dekoration:
- revede nødder, kokosnød, havregryn - valgfri.
- Til cremen:
- hytteost - 200 g
- kefir (creme fraiche) - 200 g
- sukker - 0,5 kopper
Instruktioner
Trin 1
For at forberede en lækker havregrynkage med ostemasse fløde, tag kefir med et fedtindhold på 1%. Hvis kefir er mere fedtet, f.eks. 3,2% fedt, skal du fortynde det med vand og tage 200 ml vand til 300 ml kefir. Kefir skal hældes i en skål og opvarmes til en temperatur, der er lidt varmere end stuetemperatur.
Trin 2
Læg nu en skefuld bagepulver i varm kefir og rør hurtigt. Massen skummer. Tilsæt salt, sukker, korn og tilsæt gradvis sigtet mel. Omrør, tilsæt olie og rør igen. Ikke for intens til at holde luftboblerne skabt af interaktionen mellem kefir og sodavand.
Trin 3
Smør gryden med vegetabilsk olie og drys flagerne over. Hæld dejen, flad den ud og læg den i den varme ovn. Bages ved 180 - 200 grader i cirka en halv time. Kagens top skal brunes. Kontroller beredskab med en kamp.
Trin 4
Fjern kagen fra formen, afkøles. Skær forsigtigt siderne og bunden af skorpen af.
Trin 5
Bryd kagen i stykker og bland, gnid med cremen.
Trin 6
Tag en lille form, lin bunden og siderne med folie. Læg ud og glat halvdelen af massen, påfør de revne bær i et tyndt lag og læg den anden del af massen. Sæt køleskabet i 15 - 30 minutter for at afkøle kagen.
Læg kagen på et fad og pynt efter ønske.
Trin 7
For at forberede fløden blandes hytteosten med sukker og kefir (creme fraiche), piskes til glat.
I alt tager det ikke mere end 1 time at lave en havrekage med ostemasse.
