Der er et stort udvalg af opskrifter til fremstilling af kager og tærter. Et kendetegn ved kagen "Sweetness of Love" er ikke kun hastigheden på tilberedningen, men også det faktum, at den tilberedes uden tilsætning af mel. Desserten viser sig at være meget velsmagende og øm.
Er det nødvendigt
-
- Til kagen:
- bitter chokolade -150 g;
- appelsiner - 2 stk.;
- smør - 200 g;
- sukker - 0,5 kopper;
- æg - 4-5 stykker;
- skrællede mandler - 300 g.
- Til glasur:
- bitter chokolade - 150 g;
- smør - 150 g.
Instruktioner
Trin 1
Smelt chokoladestangen i et vandbad. For at gøre dette skal du lægge en gryde med vand på ilden, læg en emalje eller en glasplade ovenpå, så den helt dækker toppen af gryden. Læg chokoladen i denne skål og se processen. Så snart chokoladen begynder at smelte, rør den aktivt med en ske. Hvis du bruger chokolade med et højt indhold af kakaosmør, smelter den hurtigt nok. Så snart alle fliserne er smeltet, skal du fjerne dem fra badet.
Trin 2
Tænd for ovnen på forhånd, så den bliver varm. Pisk smør og sukker med en mixer, tilsæt friskrevet appelsinskal på et krydret rivejern. Pisk æggene et ad gangen i den samme luftmasse, det vil sige først slå et æg, slå med en mixer, derefter det andet osv. Tilsæt nu let varm smeltet chokolade i den resulterende smukke lette masse. Sørg for, at det ikke er varmt.
Trin 3
Slib de skrællede mandler på en kaffekværn og bland forsigtigt ind i dejen.
Trin 4
Smør en bageplade med lidt olie og hæld den slagne dej i den. Sæt i ovnen og bages i en ovn, der er forvarmet til 150 grader i 40-50 minutter.
Trin 5
Mens kagen bager, skal du forberede glasuren til at dekorere kagen. For at gøre dette skal du smelte chokoladen i et vandbad, afkøle og kombinere med smør. Bland alt grundigt. Du skal få en homogen, skinnende, glat masse.
Trin 6
Sæt den færdige kage på et rist, og vend den, lad den køle af. Bemærk, at kagen ikke vil hæve meget, da du lægger hakkede nødder i stedet for mel. Fyld nu med glasur. Først 4-5 cm fra kanten, og plan massen i midten med en kniv eller spatel. Denne kage ser godt ud uden yderligere dekorationer. Men hvis du vil, kan du skære appelsinen i tynde skiver og lægge den pænt ovenpå. Lad kagen ligge i blød i 2-3 timer.
