Aromaen af friske tærter i huset skaber hygge og hæver i sig selv ånden. Men du har sjældent råd til at begynde at bage i en halv dag. Hurtigt vil tærter give ikke kun frodige, ømme, aromatiske søde kager på bordet, men også ret stærke med kød, fisk, svampe eller grøntsager.
Pisk op tærte med kål: en klassisk opskrift
Du får brug for:
- æg - 3 stk.;
- fedtfattig kefir - 1 spsk.;
- hvedemel - 1, 5 kopper;
- bagepulver - 1 tsk;
- kål - 1/2 kålhoved;
- en blanding af malet peberfrugt, urter, salt, sesamfrø efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Hak kålen fint, let salt, husk med hænderne, indtil de er bløde. Tilsæt grøntsager og peber efter smag. Prøv ikke at lægge for meget salt. Kombiner sigtet mel, bagepulver og kefir i en separat skål, tilsæt en knivspids salt. Pisk æggene separat med en mixer, indtil de er bløde.
Pensl en ovnfast bageplade med vegetabilsk olie. Kombiner dejen forsigtigt med æggene, omrør langsomt med en spatel. Hæld halvdelen af den færdige dej i en form, top med al kål, og hæld derefter den resterende halvdel af kefirdejen.
Drys sesamfrø over toppen af kagen. Hans tilstedeværelse vil gøre den hurtige kåltærte særlig smuk. Anbring skålen i en forvarmet ovn i 1 time. Kagen bages ved 180 ° C. Serveres varm eller kølet. Du kan udføre den samme opskrift med enhver påfyldning: fisk, hakket kød, kartofler, svampe. Kåltærte er en god aftensmulighed.
Pisk æbletærte derhjemme op
Du får brug for:
- 350 g mel;
- 5-6 æbler;
- 100 gram cremet margarine;
- 1 kyllingæg
- 75 g granuleret sukker;
- vaniljesukker efter smag;
- 2 tsk bagepulver;
- 1/2 tsk kanelpulver.
Trin for trin tilberedningsproces
Brug en 25 cm rund skål til at bage en hurtig æbletærte, læg den med bagepapir. Indstil ovnen til forvarmning ved 180 ° C.
Ælt i en dej med sigtet mel, blødgjort margarine, sukker, bagepulver og vanillin. Slib alle ingredienserne i krummer med en gaffel eller mixer. Tilsæt et æg til dem og ælt til en glat, homogen dej. Rul den ind i en kugle, pakk den ind i plastik og læg den i køleskabet for at køle af.
På dette tidspunkt skal du skrælle æblerne, skære dem i stykker og fjerne frøbakken. Skær kvartalerne i tynde skiver og læg dem i en gryde, tilsæt kanel og lad dem simre lidt over svag varme, indtil æblerne er møre. Rør dem fra tid til anden. Hvis æblerne er for sure, skal du tilføje noget sukker efter smag.
Rul halvdelen af den kølede dej ud, og læg den på bunden af den runde form. Top med æbleskiver. Rul det andet dej ud og dæk æblerne. Send kagen til ovnen for at bage i 30 minutter. Når æbletærten er færdig, støv den og server. Sure æbler af sene sorter er bedst til en sådan kage. Du kan erstatte æble marmelade eller marmelade, hvis du vil.
Pisk op tærte med dåse fisk
Du får brug for:
- 1, 5 kopper hvedemel;
- 1/2 pakke smør eller smør
- 1/2 tsk Sahara;
- 1 dåse dåse fisk
- 3 spsk. l. kølet vand;
- 1 løg
- 1 tsk salt;
- persille;
- jord peber.
Trin for trin tilberedningsproces
Sigt mel gennem en sigte i en skål, tilsæt granuleret sukker, salt til det og bland alt med en spatel. Anbring et blødgjort stykke smør i melet. Knus ingredienserne.
Når al olien er smuldret, hæld koldt vand i massen. Ælt i en homogen dej og dann en kugle, pakk den ind i folie og afkøles i en halv time.
Mens dejen afkøles, skal du skrælle og finhakke løgene. Hvis det ønskes, kan du male det med en blender. Tilsæt hakket persille og fisk på dåse, moset med en gaffel, til løg.
Tag dejen ud, adskil 1/4 del for at dekorere toppen. Rul kagen ud af den resterende masse, læg den i en smurt form, så siderne dannes langs kanterne.
Læg fiskepåfyldningen ud, peber den først, tilsæt salt efter smag. Glat fyldet ud med en ske. Rul et tyndt flagellum fra resterne af dejen. Skær det i strimler og pynt fiskekagen med et smukt og interessant net. Forvarm ovnen til 180 ° C og læg kagen derinde i cirka en halv time. Skær de færdige bagværk i portioner, afkøl lidt og server.
Hurtig tærte: den nemmeste opskrift
Du får brug for:
- 210 g mel
- 3 æg
- 125 g sukker;
- kirsebær eller andre bær.
Madlavningsproces trin for trin
Pisk sukker og æg i et luftigt skum. For at gøre dette lettere skal du køle æggene forud. Fortsæt med at slå, tilsæt alt melet til æggene i dele og ælt dejen. Du skal have en soft-touch masse.
Sæt den resulterende sammensætning på et smurt bageplade, glat toppen. Fjern frøene fra kirsebærene ved hjælp af et specielt værktøj og druk bærene ned i dejen med fingrene. Bag kagen, indtil den er øm ved 180 ° C i en forvarmet ovn. En sådan kage tilberedes meget hurtigt, omkring en halv time vil være nok.
Pisk op tærte med marmelade: dessertkager
Du får brug for:
- 1, 5 glas premiummel.
- 1/2 kop marmelade eller marmelade
- 1 æg
- 1 glas kefir;
- 1, 5 tsk ethvert bagepulver;
- 3 spsk. l. Sahara;
- vanillin.
Trin for trin tilberedningsproces
Hæld kefir i en kop, tilsæt marmelade til den og bland sammensætningen med en spatel for at få en homogen blanding. Tilsæt bagepulver eller bagepulver til det. Hæld det sigtede mel i væsken og bland godt.
Pisk æg, sukker og vanilje i en separat skål. Tilsæt den resulterende masse til dejen. Rør blandingen forsigtigt og anbring den derefter i en ovnfast form. Bag kagen ved 180 ° C i cirka en halv time, indtil den er gyldenbrun. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af din ovn.
Pisk op tærte med hytteost
Du får brug for:
- mel - 300 g;
- hytteost - 300 g;
- sukker - 4 spsk. l.;
- smør - 50 g;
- 1 æg
- 1 æggeblomme
- 1 tsk bagepulver.
Madlavningsproces trin for trin
Bland ostemassen grundigt med en spatel med et råt æg, tilsæt sukker til dem og tilsæt blødgjort smør. Ælt dejen, så du får en elastisk ostemasse. Tilsæt lidt vanilje til det, hvis det ønskes.
Sigt mel og bland det med bagepulver. Hæld cottage cheese i den i dele, ælt gradvist en tyk, men blød dej. Læg den i en smurt ovnfast form, glat overfladen og pensl med æggeblomme. Bages i ca. en halv time ved 180 ° C, indtil den er gyldenbrun.
Ved bagning stiger kagen lidt, da hytteosten smelter af temperaturen. Dette vil dog ikke påvirke smagen af bagværk, og desserten brunes godt på toppen.
Pisk op tærte med påfyldning af ost
Du får brug for:
- mel i / c - 2 kopper.
- ost - 250 gram;
- salt - 1,5 tsk;
- margarine - 2/3 pakke;
- creme fraiche - 1 spsk. l.;
- 1 æg
- koriander eller enhver anden green til smag;
Madlavningsproces trin for trin
Sæt blødgjort margarine, creme fraiche, æg, salt og sigtet mel i en dyb skål. Ælt en elastisk, homogen og blød dej, den skal ikke holde fast i dine hænder.
Del dejen i halvdelen, pakk hver halvdel i cellofan og afkøles i fryseren. Mens dejen afkøles, riv osten på et groft rivejern, hak urterne og bland alt. Tilsæt lidt salt, hvis det er nødvendigt.
Rul begge halvdele af dejen ud i to lag og læg den ene på et smurt bageplade. Spred ostefyldet ovenpå og dæk med et andet lag. Fastgør kanterne af dejen, stikk den øverste del af kagen med en gaffel og læg den i ovnen. Bages ved 180 ° C i ca. en halv time.
