Dyre og undertiden unødvendige banketter er blevet erstattet af en ny form for mødegæster, hvor du kan få en snack og chatte med hinanden - et buffetbord. Forberedelse til et buffetbord er en meget spændende og kreativ aktivitet.
Hvad skal du indsende?
Formatet på et buffetbord indebærer sådanne retter, der kan spises, når man står nær bordet uden brug af apparater eller med et minimum af dem. De mest populære muligheder for retter serveret på buffetbordet er alle slags kanapéer, tartlets, fyldte æg, bare sandwich. Faktisk her kan du lade din fantasi flyve uendeligt og nyde den. Lad os dvæle ved kanapeer mere detaljeret, da disse mini-sandwich sandsynligvis først og fremmest er populær blandt buffetretter. Grundlaget for canapes kan være meget anderledes: ikke ristet hvidt eller sort brød, butterdej, kager, ost og endda chips.
Den største fordel ved canapes er, at du til deres tilberedning kan bruge de produkter, som kun du finder i køleskabet: æg, ost, pølse, saltet fisk, oliven, pate, grøntsager, frugt og meget mere. Kanapernes form er overvejende firkantet, rektangulær eller diamantformet for så vidt muligt at bruge alt brødet og undgå spild. Ud over canapes ville en meget fordelagtig mulighed være at servere fyldte æg, hvis fyldning også kan være meget varieret. For eksempel kan du fylde æggene med dåse fisk, moset med en gaffel kombineret med finhakket løg. Eller du kan fylde kogte æg med en blanding af revet forarbejdet ost, hvidløg og mayonnaise til en meget delikat og delikat kombination.
Du vil overraske dine gæster, hvis du serverer mini-kebab til buffetbordet, de kan f.eks. Bygges fra stykker kyllingefilet og sød rød peber.
Sådan arrangeres
Buffetbordets design er ikke mindre vigtig begivenhed end at tænke over menuen for det. For det første inkluderer det præsentation og interessant præsentation af selve retterne. Canapes kan for eksempel laves i form af et vinkende sejl eller dekoreres med et lyst spyd. Grønne og salatblade er også meget nyttige til dekorering af retter. Der er utallige muligheder for at dekorere retter, du kan selv komme med noget originalt. Derudover vil en interessant dekoreret skål utvivlsomt vække appetitten hos alle de tilstedeværende. For det andet indebærer designet af buffetbordet også udsmykningen af selve festbordet.
Blomster bliver en vidunderlig dekoration af ethvert bord, ikke kun en festlig. Selvfølgelig skal de ikke være for prætentiøse og have en skarp lugt eller smuldre. Blomster kan være på bordet både i den sædvanlige vase eller gryde og i andre beholdere: salatskål, slikskål, selv i glas.
