At behage gæster og slægtninge til nytår er enhver værtindes drøm. Og hvis en smuk, original og velsmagende godbid kan laves på forhånd - hvad kunne der være mere praktisk? Juletræs-marengs vil glæde både voksne og børn. De kan være en borddekoration, et element i en rumindretning og en dejlig gave til dine kære.
Med disse søde små marengstræer kan du ubesværet skabe et nytårsatmosfære. Derudover kan marengs opbevares i op til to måneder (i et tørt miljø) uden at miste deres smag og udseende. Det vil sige, du kan lave dem på forhånd 1-2 uger før nytår 2016, før feriebesværet endnu ikke er begyndt.
Derudover er opskriften til fremstilling af juletræs-marengs meget enkel. Minimum af anvendte produkter og tilberedningshastighed er yderligere fordele ved denne søde dekoration.
Ingredienser:
- æggehvider - 5 stk.;
- en knivspids salt eller citronsaft;
- granuleret sukker - 200 g;
- grøn madfarvning;
- pulver konfekture.
Også til fremstilling af mareruer af juletræer har du brug for en konditsprøjte eller en konditorpose med en dyse med et rundt hul eller et stjernehul, så viser juletræerne sig at være "med kviste".
Metode til forberedelse af juletræ-marengs
1. Pisk kolde hvide indtil stabile toppe (så når skålen vendes, strømmer massen ikke ud), kan du tilføje salt eller et par dråber citronsaft.
2. Fortsæt med at slå, tilsæt sukker lidt efter lidt. Tilsæt grøn madfarve. Pisk indtil glat.
3. Fyld en sprøjte eller en konditorpose med den tilberedte blanding.
4. Tænd for ovnen ved 120 grader.
5. På et bageplade dækket af bagepapir eller en bagemåtte skal du forsigtigt presse det nederste lag af juletræer ud - kugler op til 3 cm i diameter, derefter - det midterste lag, lidt mindre og sidst - de mindste kugler - det øverste lag, kronen på juletræet.
6. Pynt marengs juletræer med wienerbrød og sæt dem i ovnen ved 120 grader i en time 20 minutter eller en og en halv time.
Server færdiglavede julepynt til sildebensmarengs i form af en uafhængig skål, dessert, dekoration til enhver skål på bordet (læg dem bare ikke på en fugtig overflade, for eksempel i en salat, ellers får marengsen våd).
Pynt lejligheden med juletræer, eller pakk den ind i gavecelofan, og præsenter den for hver gæst med et smukt ønske.
