Korrekt organiseret ernæring hjælper dig med let at overleve den kolde årstid og med succes modstå mange forkølelser. Om vinteren skal maden være ret tæt og høj i protein. Når alt kommer til alt er det proteiner, der er cellernes vigtigste byggemateriale og også giver kroppen beskyttelse mod negative miljøfaktorer.
Instruktioner
Trin 1
Hovedleverandøren af proteiner er kød. Vælg magre sorter som oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Disse produkter absorberes ikke kun godt, men indeholder også en stor mængde nyttige mineraler (fosfor, calcium, magnesium, jern) og vitaminer.
Trin 2
Fisk er det næstvigtigste proteinprodukt, som skal være til stede i vintermenuen. Fiskeretter indeholder letfordøjelige proteiner, flerumættede fedtsyrer, forskellige vitaminer og mineraler. Kostvarianter af havfisk (torsk, pollock, havabbor), som er ekstremt rig på jod, er særligt nyttige.
Trin 3
Mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter er en fremragende proteinkilde om vinteren. Derudover har de beskyttende og antibiotiske egenskaber og indeholder alle de essentielle aminosyrer. Kefir, naturlig yoghurt og cottage cheese er især nyttige. Bakterierne i dem hæmmer væksten af patogene mikrober.
Trin 4
Ost er et værdifuldt proteinprodukt. Gå efter magre, hårde og milde sorter. Det er bedre at nægte forarbejdede og røget oste, da de indeholder en enorm mængde fedt og salt.
Trin 5
Æg har en høj energiværdi. De er et lagerhus af aminosyrer, vitaminer og mineraler. De indeholder også lecithin og niacin, som er essentielle for nærende hjerneceller.
Trin 6
Grøntsager er den vigtigste leverandør af antioxidanter. De styrker kroppen i de kolde måneder, understøtter metaboliske processer. Det er vigtigt at inkludere om vinteren diæt retter lavet af friske grøntsager - gulerødder, rødbeder, kål, tomater, urter.
Trin 7
En obligatorisk komponent i en nærende diæt om vinteren er frugt. I de første måneder efter sommeren bruger kroppen normalt resterne af vitaminer akkumuleret i den varme periode. Men i december skal denne bestand genopfyldes regelmæssigt. Æbler, citroner, appelsiner, persimmoner vil gøre din kost mere afbalanceret.
Trin 8
Om vinteren er det værd at huske de bær, der høstes i sommersæsonen. Særligt nyttigt nu vil være emner fra sorte og røde ribs, hindbær, blåbær, jordbær, tyttebær, tranebær.
Trin 9
En vigtig del af vinterens ernæring er korn. Sørg for at medtage ris, boghvede, hirse, havre og andre korn i menuen. Glem ikke fuldkornsbrød og klid, de indeholder de mest gavnlige korn til kroppen.
Trin 10
Nødder er berømte for deres høje proteinindhold, flerumættede fedtsyrer, mineraler og vitaminer. De er ekstremt vigtige for at styrke immunforsvaret. Du bør dog ikke misbruge dette produkt, da nødder kan forårsage en allergisk reaktion.
