Hvor dejligt er det at drikke kølet limonade på en varm dag, især hvis den er lavet af naturlige produkter. Denne limonade opfrisker, forfrisker og mætter med vitaminer. Til madlavning bruges ikke kun citroner. Du kan lave limonade af korender, æbler, kirsebær, druer og andre frugter. Til et festligt bord kan et glas limonade dekoreres med en kvist mynte og et stykke citron, og isterninger kan sættes i bunden.
Klassisk limonadeopskrift
- Mousserende mineralvand 0, 8 - 2 l;
- Filtreret vand 250 ml;
- Granuleret sukker 230-250 g;
- Citronsaft 250 ml (5-6 citroner).
Forberedelse:
Hæld sukker i en gryde, hæld 1 kop filtreret vand og 1 liter kulsyreholdigt vand. Sæt gryden på en lille ild. Mens du rører kontinuerligt, skal du vente, indtil sukkeret er helt opløst. Afkøl siruppen til stuetemperatur. Tilsæt citronsaft og afkøles. Sodavand tilsættes før brug. Mængden af tilsat vand afhænger af smagspræferencen. Jo mere vand, jo mindre koncentreret vil limonaden være.
Mojito limonade
- Sukker 300 g;
- Kalk 3 stk.;
- Citron 4-5 stk.;
- Frisk mynte flere kvist;
- Filtreret vand 350 ml.
Forberedelse:
Hæld vand i en gryde og tilsæt sukker, sæt det i brand. Hold på komfuret, indtil sukkeret opløses, og husk at røre. Afkøl den tilberedte sirup. Klem saften ud af frugten, hak skrælen med en blender. Tilsæt saft og skind til sirupen og afkøles i en time. Skyl myntebladene med vand, riv fint med dine hænder og læg dem på bunden af kanden. Fjern basen fra køleskabet. fortyndes med vand 2: 1 og hældes i en kande. Hvis du vil, kan du tilføje rom, så får du en cocktail.
Æblelimonade
- Æbler 4 stk.;
- Orange 2 stk.;
- Citron 2 stk.;
- Grapefrugt 1 stk;
- Frisk agurk 2 stk.;
- Selleri 2 stilke;
- Dild 50 g;
- Mynte 50 g.
Forberedelse:
Skræl æbler og agurker og skær dem i terninger. Tilsæt hakket selleri. Klem saften ud af en citron. Slib den resterende skind med en blender. Skær den anden citron i ringe og tilsæt grøntsagerne. Tilsæt saften af to appelsiner og grapefrugt til den vegetabilske masse. Finhak dild. Riv mynten med dine hænder. Læg alle ingredienserne i en beholder, og hæld to liter mousserende vand. Insister i køleskabet i en dag.
Currant limonade
- Røde og sorte solbær 1,5 kg hver;
- Sukker 350 g;
- Citron 3 stk.
Forberedelse:
Vask solbærene, lad den stå i 15 minutter for at dræne vandet. Overfør bærene til en gryde, tilsæt 600 ml filtreret vand og lad dem simre i 45 minutter. Bærene skal give juice. Afkøl og sil den resulterende masse. Tilsæt sukker til den pressede juice, sæt den i brand og opbevar, indtil sukkeret opløses. Klem saften ud af citronerne og tilsæt den afkølede ribsirup. Sæt limonade i køleskabet i 24 timer. Fortynd med mousserende vand 1: 1 under brug.
Drue limonade
- Druer 0,5 kg;
- Citron 3 stk.;
- Kirsebær eller sød kirsebær 300 g;
- Blomme 120 g;
- Appelsinjuice 250 ml;
- Sukker 200 g.
Forberedelse:
Opløs sukker i appelsinjuice. Fjern grober fra kirsebær, blommer og druer. Slib alt med en blender. Sæt citronen, skåret i kiler, på bunden af kanden, og hæld appelsinjuice i, tilsæt den hakkede frugt. Fortynd med vand efter smag. Lad det stå i køleskabet i 12-24 timer.
Limonade hertuginde
- Pære "hertuginde" 2-2, 5 kg;
- Citron 5 stk.;
- Sukker 300 g;
- Vand 1, 5 l.
Forberedelse:
Skræl pærerne og press saften ud. Hæld sukker i en gryde og hæld pæresaft, kog på svag varme i 30-40 minutter. Afkøles sirupen og sil. Klem saft fra citroner og hæld i sirup. Tilsæt mousserende vand. Opbevares i køleskab i 10 timer.
