Hvilken slags gelé kan du lave hjemme? Lækker, raffineret, original, unik! Hjemmelavet gelé er et oprør af smag og fantasi. Du kan nemt behage dine kære ikke kun med den frugtgelé, vi er vant til, men også med en dessert lavet af mælk, creme fraiche, marmelade samt champagne.
Er det nødvendigt
- -300 ml champagne,
- -15 gram gelatine,
- -200 gram kiwi,
- -300 gram banan,
- -250 gram æble,
- -250 gram druer,
- -250 gram jordbær
- -200 gram rødbær.
Instruktioner
Trin 1
Hæld 100 ml champagne i en skovl, hvor vi suger 15 gram gelatine i en time.
Trin 2
Skær de skrællede bananer i cirkler. Skrællet kiwi - små terninger. Jo pænere den skivede frugt er, jo smukkere bliver gelédesserten.
Trin 3
Vi vasker æblerne, skræller dem, fjerner kernen, skærer i små pæne terninger, ligesom kiwi.
Trin 4
Skær hver drue i halvdele, fjern den røde ribs fra grenene. Skær jordbærene i halvdele.
Trin 5
Læg jordbær i små kopper (bedst af alt glas, fordi det er lettere at overvåge ensartetheden af lagene). Sæt kiwi-terninger på jordbærene. Sæt æbler på kiwien. Det næste lag er bananer, efter banan druer, derefter ribs.
Trin 6
Vi lægger en øse med champagne og gelatine på svag varme. Varm under omrøring, men kog ikke. Vi har brug for at opløse gelatinen helt.
Trin 7
Fjern sleiven fra varmen, og tilsæt 200 gram champagne (resten) til den opløste gelatine, bland godt.
Trin 8
Hæld frugt og bær med champagne med gelatine til toppen. Champagnen skal dække al frugten. Vi sætter kopper frugt og champagne i køleskabet natten over.
Trin 9
Vi tager den færdige frugtgelé ud af køleskabet. Læg kopperne i en skål med varmt vand i 2-3 sekunder, og vend dem over på en dejlig skål.
