Frugt- og bæremner er en fremragende kilde til vitaminer om vinteren, og til dette er de elsket af mange husmødre. Men det er ikke så let at lave velsmagende lagre, denne proces er meget besværlig og lang. Et af hovedproblemerne er, hvordan man fjerner knoglen uden at beskadige fosteret selv.
Instruktioner
Trin 1
At pitte æbler er ikke et stort problem. Den nemmeste måde er at bruge en speciel kniv til fjernelse af kernen, men hvis den ikke er ved hånden, skal du ikke bekymre dig, det er heller ikke så svært at fjerne det manuelt. Skær æblet i fire dele og skær kernen ud af hver med en almindelig kniv.
Trin 2
For pærer er løsningen næsten den samme. Den første metode er at skære med en kniv for at fjerne kernen; det andet er at skære pæren i halve og tage alt det overskydende ud af hver halvdel af teskeen. Eller du kan gøre det samme som med æbler: skåret i fire dele og skær kernen med en kniv.
Trin 3
Ferskner og abrikoser udgør heller ikke nogen særlige problemer. Skær frugten langs "sømmen" og tag knoglen ud: i de fleste tilfælde vil den løsne sig uden megen anstrengelse. Forsøg ikke at lægge pres på fersken eller abrikos, da de er meget bløde og let deformeres.
Trin 4
Med blommer er historien lidt anderledes. Der er sorter, hvor knoglerne er dårligt adskilt. I dette tilfælde kan du sætte blommen i køleskabet og lade den være der i et par dage. Det mister ikke sin smag, men knoglen adskilles let fra papirmassen.
Trin 5
Bestemt er de mest problematiske frugter kirsebær og kirsebær, fordi de er meget sarte og små, de er lette at beskadige eller knuse. Her har hver husmor sine egne hemmeligheder og opskrifter til at håndtere problemet. Nogen bruger en gaffel (til at gennembore frugten næsten igennem, "kroge" benet og trække gaffelen sammen med knoglen mod dig), nogen bruger et halm (vi gennemborer frugten, trykker halmen på benet og den kommer ud). Der er dog en lettere løsning: der er oprettet en speciel enhed til fjernelse af grober fra kirsebær, hvilket i høj grad letter denne vanskelige proces.
