Camping er meget populært: I weekender og helligdage, hvis vejret ikke er skuffende, er skovene og bredderne i reservoirerne fyldt med skarer af mennesker, der bærer tasker og rygsække med mad og drikke. Du kan selvfølgelig klare dig med sandwich og te fra en termokande, men mad tilberedt på ild har en særlig smag. Og hvis du gik på vandretur i flere dage, kan du slet ikke undvære ild.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede et sted til en brand. Fjern soden med en speciel spatel, og flyt den til siden. Lager op på brænde - tørre grene af levende træer og dødt træ. Hvis du har brug for at lave ild på fugtig jord eller i sneen, skal du lægge et par tykke grene ned på dem - tynde tørre grene, tør bark af træer, fyr eller gran nåle. Lys denne lille ting, og tilsæt derefter gradvis tykkere træ. Hvis ilden slukker hele tiden, skal du arrangere kunstig ventilation: bølg ofte et stykke tæt materiale over ilden, så vinden blæser ilden. Når ilden blusser op, er det muligt at kaste mere fugtige træstammer ind i det - efter at de tørrer op i ilden, vil de også arbejde.
Trin 2
Til fremstilling af supper og korn er det bedre at bruge specielle gryder, der sælges i turist- og jagtbutikker. For ikke at ødelægge næringsstoffer og vitaminer, nedsænk ingredienserne i kogende vand, og reducer kogens intensitet, når du laver mad. Det er praktisk at gøre dette ved at ændre højden på gryden over ilden.
Trin 3
Turistens morgen begynder med grød. Afhængigt af hvor sultne folket er, tages 80-100 g korn (ris, boghvede, hirse) pr. Person, vand er 2, 5-3 gange mere. Skyl kornet, hæng gryden med vand lavt over ilden. Når vandet koger, salt det, tilsæt kornet og hæv gryden højere, så grøden kun gurgler lidt. Når kornet er kogt, skal du eventuelt tilføje stegt kød eller kondenseret mælk til grøden.
Trin 4
En af glæderne ved vandreture er fiskeri. Afhængig af fangsten kan du tilberede fisken på forskellige måder. Rengør stor fisk, fjern indvolde, afskåret hoveder, haler og finner. Læg stiklinger af stor fisk og lille fisk i en gaze-pose, læg dem i en gryde med vand. Tænd gryden. Når vandet koger, tilsæt kornprodukterne (1,5-2 spiseskefulde pr. Portion), hæv gryden højere og kog i 20 minutter. Tag osteklud ud med skift af fisk, klem den ud og kassér den. Dyp den store fisk, ternede kartofler, løg og krydderier (rødder, peber, laurbærblad) i kogende vand. Kog indtil det er mørt.
Trin 5
Hvis der er meget fisk, kan du bage det i folie - skræl det, gnid det med salt, pakk det ind i folie, begrav det i aske og dæk det med glødende kul.
Trin 6
En af alles yndlingsretter er kebab. Kødet til dem skal marineres på forhånd. Tør vin, citronsaft, mayonnaise, kefir eller øl bruges som en marinade, tilføjer løg og krydderier skåret i ringe for smag. Du skal stege kebab over ulmende kul uden flamme og røg. Drys kødet med jævne mellemrum med marinade, vin eller bare vand, så det ikke tørrer ud. Flere håndfulde groft bordsalt kan hældes på kulene, så der ikke er sod og flammer.
Trin 7
Hvis du er på vej ind i skoven, skal du gå rundt på parkeringspladsen og kigge efter urter til te. Blade af vilde jordbær, salvie, oregano, lindeblomster er gode. Kog vand over høj varme, fjern kedlen og tilsæt de indsamlede urter til tebladene. Du kan undvære brygning - skovte vil være velsmagende og aromatisk, for ikke at nævne fordelene.
