Den lyse sol kalder på naturen. Hvad skal man lave mad udendørs? Hvis du spiste kebab i majferien, så lav en lækker velsmagende fisk på ilden. Den lækre opskrift er lige nedenfor.
Er det nødvendigt
- - 2 makrel
- - 2 løg,
- - 25 gram hvidløgspile
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - 50 gram sojasovs
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Optø makrellen på forhånd. Skyl hvidløgspilene (bladene). Skræl løgene og skær dem i mellemstore stykker.
Trin 2
Skræl, vask, afskær de optøede makreller, fjern finnerne med en saks, fjern indvolde, skyl, tør.
Trin 3
Hak hvidløgspilerne fint og bland med løgene, krydre med krydderier, salt, tilsæt 50 gram sojasovs og rør.
Trin 4
Fyld makrelkroppene med den resulterende fyldning og læg dem i den resterende fyldning. Mariner fisken på denne måde i en time. Husk at vende den marinerede fisk med jævne mellemrum.
Trin 5
Kog kulene, mens fisken marinerer. Placer 2-3 kvist af unge kirsebær på kulene (for smag).
Trin 6
Fjern makrel og ryst resterne af marinaden af. Gnid fiskekroppen med vegetabilsk olie, og læg den derefter på det forberedte rist. Steg fisken over trækul i ti minutter på hver side. Overfør den tilberedte fisk til en skål, server den med grøntsager, friske urter og dine yndlings læskedrikke.
