Når det kommer til de fænomenale fordele ved traditionel kinesisk te, nævner mange mennesker catechins. Det menes, at katekiner er en reel kilde til evig ungdom. Er det virkelig?
Katekiner er virkelig en uerstattelig kilde til ungdom og skønhed for mennesker, og deres eneste fuldgyldige kilde, hvorfra de kan fås i store mængder, er tebladet.
Ægte mørk chokolade indeholder mange catechiner, og næsten alle bær og nogle frugter er også rige på disse stoffer. En masse catechiner er indeholdt i paladset pu-erh, men deres højeste koncentration er typisk for hvid, gul og grøn te. Jo mere gæret te, jo lavere er koncentrationen af tannin, som er en af de mest rigelige catechiner. Især indeholder pu-erh te betydeligt mindre tannin end ung hvid og gul te.
Hvorfor kaldes katekiner "ungdommens eliksir"? Disse stoffer har en høj grad af biologisk aktivitet. De forbedrer tonen i karvæggen, forhindrer forekomsten af åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme, gør karene og kapillærerne mere elastiske og sunde. Derudover forbedrer regelmæssigt forbrug af te, der indeholder catechiner, absorptionen af vitamin C og P.
Catechiner har en udtalt antiinflammatorisk og antiseptisk virkning. De er naturlige og absolut sikre antibiotika og bremser også aldringsprocessen effektivt, da de ødelægger overskydende frie radikaler. Således forlænger catechiner ikke kun cellernes ungdom, men stabiliserer også alle intracellulære processer og forhindrer kræft.
Det er bevist, at mennesker, der ofte indtager hvid og grøn te, er meget mindre tilbøjelige til at lide af hjertesygdomme, deres risiko for slagtilfælde og hjerteinfarkt er væsentligt reduceret. Hyppigt forbrug af hvid te er en fremragende forebyggelse af tromboembolisme, da katekiner tynder blodet og tone karvæggen. Endelig er det også forebyggelse af diabetes mellitus, da katekiner stabiliserer blodsukkerniveauet. I perioder med sæsonbetonede epidemier af influenza og ARVI er grøn te simpelthen uerstattelig.
På grund af deres antibakterielle virkning hjælper katekiner med at bekæmpe forkølelse og fungerer som en naturlig immunmodulator, fjerner toksiner, salte og tungmetaller fra kroppen. Næsten alle kinesiske teer med lav gæring har en lignende effekt.
Hvor kan man købe kinesisk te af høj kvalitet, der virkelig har alle ovenstående egenskaber? Det er meget vigtigt at finde en rigtig god butik, der køber te direkte fra pålidelige og pålidelige kinesiske leverandører. På denne måde kan du være sikker på at du drikker en autentisk kinesisk drink.
