Børn elsker pølser, men det er ikke sikkert at give dem dem, der sælges i butikkerne. Jeg foreslår, at du forbereder lækre og sunde kyllingepølser alene uden konserveringsmidler og uforståelige farvestoffer.
Er det nødvendigt
- - 450 gram kyllingefilet
- - 200 ml mælk
- - 1 tsk sennep
- - salt og peber efter smag
- - folie.
Instruktioner
Trin 1
Skær fedt og film af fileter, skåret i små stykker og fyld med kølet mælk. Lad fileten stå i en halv time.
Trin 2
Uden at dræne mælken tilsættes sennep, salt og peber til kyllingefilet. Bland alle ingredienser godt og mal dem i en blender.
Trin 3
Skær folie i lige store stykker. Læg det resulterende hakket kød på filmstykker, og drej det, og træk filmen tæt.
Trin 4
Bind den ene ende, tryk folien tæt, slip den dannede luft og bind den anden ende af pølsen.
Trin 5
Anbring pølserne i køleskabet i to timer. Kog de resulterende pølser i kogende vand over svag varme eller damp indtil de er møre.
