Da de ikke stoler på kvaliteten af det færdige produkt, tilbereder mange mødre uafhængigt vegetabilsk supplerende mad til deres børn. Grøntsager, der ikke er kemisk behandlet og genetisk modificeret, skal vælges til fremstilling af puré.
Er det nødvendigt
- - Grøntsager
- - Damper;
- - Blender.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede den mest sunde og højkvalitets vegetabilsk puré til et barn skal du vælge modne grøntsager, der er fri for rådne og revner på overfladen. Brug blomkål, courgette eller gulerødder til den første fodring, der ikke indeholder grove fibre, der kan forårsage fordøjelsesbesvær hos din baby. Det anbefales kun at koge en blanding af grøntsager efter brug af de enkelte komponenter til supplerende fødevarer i en uge.
Trin 2
Skyl udvalgte grøntsager grundigt under rindende vand. Hvis vandet ikke er af tilstrækkelig kvalitet, skal du skylle grøntsagerne i kogt eller filtreret vand. Det anbefales at koge grøntsager til supplerende fodring ved dampning eller i ovnen, da de under madlavning mister op til 70% af vitaminer og andre nyttige stoffer. Mikrobølgeovn bevarer næringsstoffer, men tørrer grøntsager. Hvis kun kogende grøntsager er tilgængelige, nedsænk dem i allerede kogende vand.
Trin 3
Om vinteren er der undertiden ingen anden mulighed end at tilberede supplerende vegetabilske fødevarer fra frosne fødevarer. I dette tilfælde skal grøntsager koges uden forudgående afrimning. Når du køber frosne grøntsager i butikken, skal du prøve at vælge pakker, der ikke indeholder store isbiter.
Trin 4
Først hakkes færdige grøntsager til en puretilstand med en blender uden at tilføje andre komponenter. Efter ca. en måned kan du dog tilføje lidt vegetabilsk olie til puréen. Som regel bruger de olivenolie eller solsikkeolie. Du kan ikke bruge en skubber til fremstilling af kartoffelmos, da fibrene forbliver i en sådan supplerende mad. Hvis du ikke kan købe en blender, skal du gnide grøntsager gennem en fin sigte.
Trin 5
Supplerende vegetabilske fødevarer er ikke saltet. Du kan tilføje lidt modermælk for at forbedre pureens smag. Vegetabilsk puré skal tilberedes i en lille mængde til engangsfodring. Børn under 1 år anbefales ikke at introducere grøntsager i puréen samt grøntsager, der er aggressive for maven: kål, agurker, tomater, rødbeder.
