En let og sund salat til en sommerfrokost eller middag. Server denne salat varm eller kold med kogte nye kartofler drysset med dild eller løg. Ideel til dem, der ønsker at tabe sig.
Er det nødvendigt
- - 400 g kyllingebryst
- - 25 g purløg
- - 2 agurker
- - 25 g dild
- - salt og peber - efter smag
- - 4 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 2 spsk. spiseskefulde balsamico;
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingen i små stykker. Hæld en spiseskefuld olie eller 1 tsk eddike i en wok eller en stor stegepande over høj varme. Tilsæt kyllingestykker og kog i 5 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 2
Vask purløg, tør med et papirhåndklæde og trim med en saks. Tilsæt altid løg i sidste øjeblik madlavning for at forbedre skålens skønhed og bevare mejselens sarte smag. Pink-lilla blomster kan også spises - brug dem som en ekstra salatdressing.
Trin 3
Skræl agurken og skær den i tynde skiver, der er ca. 2 cm lange. Kombiner agurk og løg i en stor skål.
Trin 4
For at lave en salatdressing skal du kombinere citronsaft og rester af eddike. Sæson, og tilsæt derefter den resterende olie.
Trin 5
Tilsæt kogt kylling til agurk og løg, drys med krydderier. Rør hele salaten. Vask dild, tør dem og hak fint. Drys det over salaten.
