Ortodokse kristne skal faste nogle dage, men det betyder ikke, at man skal faste. Du kan tilberede lækre retter under ortodokse faste, både første og andet, og bagværk.
Er det nødvendigt
- Til magert svampesuppe:
- - 2 kartofler
- - 500 g svampe
- - 1-2 løg
- - vegetabilsk olie;
- - salt;
- - greener.
- For det andet magert kursus:
- - 3 kartofler
- - 300 g kål
- - 1 spsk. lokkefugle
- - salt;
- - vegetabilsk olie.
- Til mager dessert:
- - butterdej;
- - 500 g champignons
- - 2 løg
- - salt;
- - vegetabilsk olie;
- - 100 g valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Lav champignonsuppe til faste. Sæt først kartoflerne, skåret i terninger for at koge. Salt vandet. Skræl svampene, skær dem i skiver og steg dem i vegetabilsk olie med løg. Når kartoflerne næsten er kogte, skal du tilføje de stegte svampe til dem og holde dem på komfuret i yderligere 5 minutter. Sæt svampens magre suppe med hakkede urter og server med brunt brød.
Trin 2
For det andet i posten skal du koge kogte kartofler med kålkoteletter. Skræl kartoflerne, skær dem i store stykker og kog i saltet vand. Hak kålen fint og lad den simre indtil den er øm. Tilsæt semuljegrød, salt og bland. Blinde koteletter, rul dem i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie. Server magert kålpatties med kogte kartofler.
Trin 3
Til dessert i fastetiden, forbered pust med svampe. Lav svampefyldningen først. For at gøre dette skal du svampe passere gennem en kødkværn eller hugge fint. Steg i vegetabilsk olie med løg. Cool og tilsæt hakkede valnødder. Sæt med salt efter smag. Rul butterdej ud, skåret i firkanter, placer svampefyld i midten af hver og kniv kanterne. Bag pustene ved 180 ° C i 15-20 minutter.
