Hvis du vil tilberede noget krydret fra det mexicanske køkken, så er den ideelle mulighed kylling stegt med majschips i mexicansk stil, opskriften er enkel, men original. Skålen er meget tilfredsstillende, så grøntsager - friske, stuvede eller grillede - vil være den bedste side skål til det.
Er det nødvendigt
- - 600 gram kyllingefilet (bryst, benfri ben)
- - 100 gram varm tomatsauce eller ketchup
- - 100 gram creme fraiche
- - 100 gram hård ost
- - en pose med 75 gram majschips
- - 3 fed hvidløg
- - salt, malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hak hvidløg i en hvidløgspres, bland med salt og malet peber. Skyl kyllingestykkerne, tør dem, lav lave, langsgående og tværgående stykker - så kødet bliver bedre mættet, og forseglingen ikke smuldrer. Gnid kyllingen med en blanding af salt, peber og hvidløg.
Trin 2
Anbring kyllingestykkerne i en let olieret bageplade. Smør hvert stykke med tomatsauce og derefter creme fraiche.
Trin 3
Brug en rullestift til at male chipsen til krummer (lige i posen og rive den af den ene kant). Riv ost på et groft rivejern. Drys kyllingen først med chipsen og derefter osten.
Trin 4
Sæt formen i en forvarmet ovn og kog kyllingen ved 200 grader i 20-25 minutter. Panering skal have en gylden farve. Server straks, indtil skorpen er sprød!
