Hvis du kan lide mexicanske tortillas, skal du sørge for at prøve chicalakes. Dette er en lækker aromatiseret ret, der kan indtages ikke kun frisk, men også kølet. Derudover kan tortillaerne overtrækkes med enhver sauce, hvilket gør udvalget af smagsoplevelser virkelig enorme.
Er det nødvendigt
- - Tortilla - 5 stk.;
- - Vegetabilsk olie - 0,5 kopper.;
- - Cheddarost med hård løbe - 1 skål.
- - Kyllingæg - 3 stk.;
- - Smør - 2 spsk;
- - Friskmalet peber - 0,5 tsk;
- - Salt - 1 tsk;
- - Dåse chili con carne - 3 skåle.
- - Grøn bue - 3 pile;
- - Løg - 0,25 skåle;
- - Sød grøn peber - 0,25 kopper;
- - Sød rød peber - 0,25 kopper;
- - Mælk - 2 spsk;
- - Vand - 0,25 skåle.
Instruktioner
Trin 1
Hæld en halv kop vegetabilsk olie i en stegepande og opvarm over medium varme. Opdel tortillaerne i kvartaler og læg dem i smørret. Steg indtil gyldenbrun på begge sider.
Trin 2
Placer tortillaerne på papirhåndklæder for at fjerne olie. Pisk mælk og æg i en lille skål. Rød og grøn peber skal hakkes og blandes med løg. Varm 1 spsk smør i en stegepande, tilsæt løg, peber og steg i fem minutter.
Trin 3
Tilsæt det resterende smør til grøntsagerne. Hæld æggeblandingen og bland alt godt. Mens osten ristes, blandes osten. Varm chili con carne op. Tilsæt vand, hvis blandingen er for tyk.
Trin 4
Send de stegte tortillas til chili. Dæk dem let med sauce. De bør ikke være for hårde eller for bløde. Fjern tortillas fra varmen. Læg på en tallerken og top med kogte æg. Tilsæt derefter den resterende chili. Top med revet ost og pynt med grønne løg og avocadoskiver.
