Hvis nogen ikke ved det, hører linser til bælgfrugterfamilien. Hun er fuldt udstyret med proteiner og sunde fibre, som er nødvendige for enhver person. Mange retter er lavet af det, herunder korn, salater, nærende middage og endda let morgen morgenmad. Hvis du støder på en lækker skål med linser, så prøv det på alle måder!
Mexicanske linser er en velsmagende og sund skål, der ikke kun appellerer til mænd, men også til de fleste kvinder. Hele tilberedningsprocessen er absolut ikke kompliceret og tager dig ikke mere end 35 minutter.
For at tilberede mexicanske linser skal du fylde følgende bestemmelser: linser - 250-300 g; chili peber - 2 stk. laurbærblad - 1 stk. løg - 120 g; sød peber - 400 g; malet sød peber - 1 tsk; vegetabilsk olie - 2 spsk; vegetabilsk bouillon - 750 ml; grønne løg - 1 flok; chips - 1 pose (lille); tomater (skrællet, dåse) - 425 g; citronsaft - 1 spsk;
• Først skal du forberede linserne. Skyl det grundigt i en skål, skræl chilipeberbælgene. Vi lægger 500 ml bouillon på en lille ild, og så snart det begynder at koge, hæld linser, chili peber og laurbærblad i det. Du skal koge linser med peber i 30 minutter.
• Tøm tomatjuicen gennem en sigte. Vi skræller løgene og hugger dem fint, gør det samme med en pod sød peber.
• Steg derefter friskhakket løg og paprika i solsikkeolie. Klem hvidløg med en håndpresse, tilsæt tomatpasta og malet sød peber.
• Hæld de resterende 250 ml bouillon, læg på svag varme og lad dem simre i 5 minutter.
• Skær tomaterne i små stykker, hæld rigeligt med saucen, tilsæt citronsaft, linser, salt og lad dem simre i 2 minutter.
Alt, fadet er klar! Sørg for at drys det med finhakket grønne løg inden servering, tag nogle chips og ønske alle god appetit!
