Kyllingefilet stegt i øl er en god ide til et festligt bord. Krydderier giver en særlig aroma, og øl giver en let bitterhed. Gæsterne vil ikke kun være tilfredse med navnet på skålen, men også med smagen.
Er det nødvendigt
- - 800 g kyllingefilet
- - 400 g champignons
- - 2 gulerødder
- - 1 løg
- - 0,5 liter øl
- - 100 g grønne ærter
- - 2 fed hvidløg
- - 2 spsk. skeer creme fraiche;
- - vegetabilsk olie;
- - sort peber;
- - basilikum
- - merian;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær løg og gulerødder i strimler. Steg i vegetabilsk olie. Tilsæt grønne ærter til de stegte grøntsager. Kog svampene.
Trin 2
Vask kyllingefilet, dræn vandet, skær det i små stykker. Kombiner med stegte grøntsager, salt og peber efter smag. Tilsæt svampe.
Trin 3
Anbring i keramiske gryder, lad dem simre i 10 minutter ved 180 grader.
Trin 4
Sænk temperaturen i ovnen til 140 grader efter 10 minutter, luk gryderne med låg. Fortsæt med at simre i yderligere 25 minutter.
Trin 5
Efter 25 minutter tilsættes creme fraiche, hvidløg og urter, lad det simre i yderligere 10 minutter. Server i gryder.
