Der er mange opskrifter til at lave tærter. Alle forbløffer med deres sort, tilsætningen af frisk frugt, nødder og andre delikatesser. I enhver opskrift forsøger hver husmor at bringe sin egen smag for at gøre kagen usigeligt velsmagende. De adskiller sig fra hinanden i sammensætningen og metoden til tilberedning af dejen, i form og i fyld. Zebra pie er ret enkel at forberede. Det har et usædvanligt mønster og er kendetegnet ved en kombination af hvide og sorte farver. Desuden vil tegningen afhænge af værtinden selv og hendes evne til at distribuere disse farver.
Er det nødvendigt
-
- Til testen:
- æg (5 stk.);
- sukker (1, 5 spsk.);
- smør (100 g);
- creme fraiche (200 g);
- mel (250 g);
- sodavand (1/3 tsk);
- bagepulver (1 tsk);
- kakao (2 spsk);
- hakkede valnødder (70 g).
- Til chokoladeglasur:
- creme fraiche (2 spsk);
- smør (50 g);
- sukker (3 spsk)
- kakao (2 spsk).
- Retter:
- skåle (2 stk.);
- mixer;
- form til bagning;
- flad skål.
Instruktioner
Trin 1
Tag en skål, læg blødgjort smør og halvdelen af sukkeret i den. Gnide.
Trin 2
Pisk æggene i en anden skål, tilsæt det resterende sukker og pisk blandingen let med en mixer.
Trin 3
Hæld ægblandingen i olieblandingen og bland godt.
Trin 4
Tag creme fraiche, læg bagepulveret i det. Bland godt.
Trin 5
Tilsæt creme fraiche til smør- og ægblandingen og rør.
Trin 6
Tilsæt forsigtigt det sigtede mel i blandingen og bland godt igen.
Trin 7
Del dejen i 2 lige store portioner.
Trin 8
Tilsæt kakao til en af dem, omrør.
Trin 9
Smør en bageplade med smør og drys med mel.
Trin 10
Placer 2 spiseskefulde dej i midten af formen.
Trin 11
Anbring 2 spiseskefulde mørk dej i midten af den lette dej.
Trin 12
Alterner lag, indtil al dejen er lagt.
Trin 13
Bag kagen i 45 til 60 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
Trin 14
Fjern den færdige kage fra ovnen, afkøles let og fjernes forsigtigt fra formen.
Trin 15
Placer gryden på svag varme til chokoladeglasuren. Tilsæt creme fraiche, tilsæt smør, sukker og kakao.
Trin 16
Rør alt godt, så der ikke dannes klumper, og kog indtil sukkeret opløses.
Trin 17
Sæt den afkølede kage på en flad skål. Top med chokoladeglasur og drys med hakkede nødder. Kagen er klar!
Trin 18
Hvis det ønskes, kan kagen gennemblødes med creme fraiche. Til cremen: Pisk 250 ml fedt creme fraiche med 0,5 kopper sukker. Skær den afkølede tærte i 2 lag. Børst skorpen med fløde, dæk med en anden skorpe, og dæk med chokoladeglasur.
