Zebra pie var en af de mest populære tærter i sovjetisk tid; ikke en eneste børnefest kunne klare sig uden den. Det er meget simpelt at oprette et mønster, der ligner en afrikansk hest, til dette skal du forberede to slags dej.
Tilberedning af mad
For at fremstille Zebra-tærten skal du bruge: 390 g hvedemel, 400 g granuleret sukker, 200 g creme fraiche, 200 g margarine, 5 kyllingæg, 2 spsk. l. kakaopulver, 1 tsk. bagepulver, 1 chokoladestang.
Madlavning Zebra
For at lave en tærte skal du først bryde æggene i en blenderskål og derefter sætte granuleret der. Pisk ingredienserne, indtil de er lette, luftige. Det betyder ikke noget, om du ikke har en blender, du kan håndtere den med en almindelig håndpisker.
Sæt den nødvendige mængde creme fraiche i den slagne ægmasse, tilsæt en teskefuld bagepulver. Du behøver ikke at slukke sodavand, creme fraiche gør det selv. Smelt margarine over svag varme. Når det er afkølet lidt, hældes det over resten af ingredienserne. Tilsæt sigtet mel og bland godt.
Dele derefter dejen i to lige store portioner. Læg en del til side, og tilsæt kakaopulver til den anden. Du har nu to typer dej: almindelig og chokolade. Tag en form og børst den med vegetabilsk olie. Hæld hvidt og chokoladedej skiftevis i det, gør det med en ske. Hver gang hældes massen ind i midten, vil dette skabe cirkler, som vil gøre mønsteret jævnt og smukt som et resultat.
Bages Zebra Pie i 1 time ved 170 grader. Indstil ikke temperaturen for højt, kagen kan knække. Hæld smeltet chokolade over de færdige bagværk.
Zebra Pie er klar!
